寶林茶室疑食物中毒案再添1死 食藥署聯合稽查估2周出爐

台北市信義區寶林茶室疑食物中毒案多人就醫，新光醫院副院長洪子仁今天對媒體證實，再添1名死者，今天上午情況惡化、搶救不治，已通報台北市政府。

衛生福利部食品藥物管理署今天表示，昨晚已與疾管署、北市府及毒理專家聯合稽查，赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒相關環節，並抽驗粿條、香蘭葉等食材，結果預計2周出爐。

延伸閱讀》食物中毒症狀有哪些？食物中毒通報要找誰？預防食物中毒「五要原則」請記在心

台北市衛生局長陳彥元今天表示，上午10時許接獲新光醫院通報，19日至寶林茶室用餐66歲病患，因多重器官衰竭，搶救不治。衛生局統計，今天上午再接獲醫院通報1人用餐後出現不適症狀，累計8人就醫，其中2人不治、2人仍在加護病房救治。

食藥署長吳秀梅今天在食藥署例行記者會上表示，昨晚已會同疾病管制署、台北市政府衛生局與毒理專家，啟動共同稽查，赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒相關環節。經風險評估，對包含「高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油」等食材採檢。吳秀梅表示，將檢驗可能病原性物質，但因需培養微生物，結果預計最快2周出爐；並將持續與地方政府衛生單位、疾管署共同調查及諮詢專家建議，並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。

吳秀梅指出，業者曾在民國111年接受稽查，當時均符合規定；事發後北市府已前往稽查，發現工作人員未提具健康檢查報告、刀具沒有區隔放置、病媒排泄物等不符合食品衛生規範缺失，令業者限期改善並將擇日複查，但稽查當日已經沒有食餘檢體可供抽驗；針對其他分店也將稽查原料與環境。

有醫師推測與「米酵菌酸」毒素、或現場查獲蟑螂排泄物有關，並有媒體指出患者出現「酸中毒」情況。吳秀梅說，酸、鹼中毒都是身體代謝不正常狀況，食物或身體異常都有可能造成；拿到相關檢體就會立刻執行檢驗，並將諮詢專家斟酌檢驗項目。

吳秀梅表示，倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者，應盡速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。

責任主編：于維寧

看更多相關新聞
寶林茶室食物中毒疑雲！食藥署抽驗六項食材
寶林茶室食物中毒案釀1死、3重症！北檢列「他字案」偵辦
寶林茶室三要素符合集體食物中毒 台大醫質疑恐是「炒飯症候群」
寶林茶室食安中毒擴大！北市下令分店全停業
寶林茶室危機！醫揭「這毒素」讓細胞窒息