Yahoo奇摩新聞 "寶林茶室"爆食物中毒害1死? 醫師:素食案例較少見
生活中心／孟嘉美、談駿豪 台北報導
知名連鎖餐廳寶林茶室的粿條疑似被汙染，其他販售炒粿條的業者聽聞，嚇一大跳。直呼自家的炒粿條，為了保證食品安全、衛生，不只粿條當天現切，蔬菜也全都是當天進貨。而毒物醫師看了這次案例，坦言素食料理食物中毒不是沒可能，但確實比較少見。
道地醬油，將粿條染色，雞蛋跟高麗菜，炒得油亮，一口粿條、一口菜，入口鍋氣十足。
知名店家炒粿條鍋氣十足，超多人愛（圖／民視新聞）
其他東南亞小吃業者林小姐：「油熱的時候對不對，就放蛋下去香味有了，我們就放那個青菜，（加上）我從泰國帶回來的醬油。」
台灣人愛粿條，老闆娘說，每十位客人，就有五位，一定會點！只不過國民美食，如今卻捲入食安危機。知名連鎖餐廳寶林茶室，有民眾疑似吃粿條後，食物中毒病逝。其他餐廳業者也感到不可置信。
其他東南亞小吃業者林小姐：「因為我的東西如果真的不行，他們不會讓我們進口的，早上來先切青菜拿去洗，粿條現在不夠了嗎，就開始要去切，當天切當天用，我的東西不會有隔一天的。」
新鮮粿條、當天現切，菠菜、高麗菜全都是賣多少、批多少，確保食品衛生及安全。不過看看出事的寶林茶室炒粿條，食材單純，粿條加上高麗菜、鴻喜菇及豆芽，最後嗆入醬油快炒。沒肉也沒蛋，在過去食物中毒案例中，十分少見。
疑似食物被汙染的炒粿條，內容物單純（圖／民視新聞）
長庚醫院毒物腎臟醫師顏宗海：「過去是說像國內發生一些食物中毒的案例，蛋製品或肉製品，它容易會有一些沙門氏菌的汙染，我想食物中毒的可能性，就說方向太大。」
食物中毒原因很多種，常見的沙門氏菌，多出現在肉蛋料理。而金黃色葡萄球菌，則是多元化出現在各種食材。因此，素食餐點，也有食物中毒可能。
長庚醫院毒物腎臟醫師顏宗海：「有些是敏感族群包含年紀很大的，幼兒或老人家，有一些慢性疾病或重大疾病，或者說有在洗腎肝硬化，這些人或懷孕婦女，這些都是敏感族群，食物中毒後，除了急性腸胃炎容易引發敗血症。」
醫師提醒，民眾用完餐後，出現腹瀉、嘔吐、發燒等急性腸胃炎症狀，千萬別輕忽，趕快就醫，否則一不小心合併敗血症，恐怕引發器官衰竭，甚至死亡。
原文出處：「寶林茶室」爆食物中毒害1死？ 醫師：素食案例較少見
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