寶林食安釀恐慌！8縣市學校團膳停供「粿條」食材

寶林食安事件驗出致命的米酵菌酸，粄條類食材恐為問題來源，目前已經有8個縣市，要求學校團膳業者，暫停使用粄條類食材，包含基隆市、新竹縣市、彰化縣、雲林縣、宜蘭縣、花蓮縣還有台東縣。另外也傳出嘉義台南將跟進。至於什麼時候會恢復供應？恐怕得等到疑慮解除。

老闆將Q彈滑嫩的粄條，放進熱鍋裡川燙，加入韭菜、青蔥與特製醬汁攪拌均勻，熱騰騰的板條就能上桌，許多民眾到餐廳用餐，都會來上一碗必吃的粄條料理，不過現在隨著寶林炒粿仔條食安事件，顧客紛紛將粄條粿仔條列為拒絕名單，就連學校營養午餐也暫時不供應，寶林食安事件驗出致命的米酵菌酸，而粄條、粿條恐怕就是問題來源，對此，已經有7個縣市宣布學校團膳業者，需要暫時停用粿仔、粄條類食材。

基隆市政府最先宣布，4月份開始，學校營養午餐要自主暫停使用粄條類食品，包含粄條、粿仔條、年糕，新竹縣政府也要求高中以下學校停用粿仔類料理，改以炒麵及其他食材替代，宜蘭縣則是要求學校團膳業者暫緩使用粄條類食品，直到食安疑慮解除後，才會評估恢復使用，彰化、雲林、台東縣政府也跟進。花蓮縣政府公共事務室科長李冠霆：「考量學童用餐的安全，我們也跟團膳業者溝通，即日起暫停粄條類的使用，並且注意各項食材的保存。」

花蓮縣政府也在29日晚間緊急宣布，即日起自主暫停使用粄條類料理，並不僅限粄條類，只要有食安疑慮的都會被列為暫緩使用項目。花蓮縣政府公共事務室科長李冠霆：「目前的話，一直是到食安疑慮解除，才會開始來考慮開放。」

寶林茶室食物中毒案影響持續擴大，各地也陸續傳出食安危機，造成社會恐慌，為了維護學生安全，政府也緊急出手，就希望孩童健康安全，不會受到風暴影響。

（封面圖／東森新聞）

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