Yahoo奇摩新聞 導入智慧管理 不再看天吃飯 翁章梁要讓嘉義青農從農業看到希望
嘉義縣長翁章梁表示，在台灣所有地理環境中，嘉義擁有最適合發展農業的地理條件。（圖片來源／嘉義縣政府提供）
嘉義位處嘉南平原，也是台灣的穀倉。這個地方從清代開始就發展農業，一直到日治時期，再到之後國民政府來台，都同樣在嘉義投入很多資源去建構完整的灌溉系統，促進農業的發展。嘉義縣長翁章梁表示，嘉義在台灣所有地理條件的發展裡面，就是適合發展農業。
「農業發展既然有這麼好的天然條件，那我們怎麼樣讓農業發展變得有機會，讓回來從農的人可以安身立命。」這是翁章梁一直在思考的事情，只是農業大縣的嘉義也遇到少子化、農業人口老化以及年輕人口外流的衝擊，翁章梁要如何扭轉這個趨勢，讓農業變得有前景，吸引年輕人回鄉從農？
答案是：降低投入農業的障礙，創造希望，讓許多原本不是「農二代」、「農三代」的青農，樂意回鄉投入這個重要的產業。
嘉義發展農業條件優異，新世代青農崛起
「就是老一輩已經凋零、中間一代不從農…」翁章梁說：「我還是很有信心，因為有下一代的青壯農來承接這個農業。」實際上，嘉義這10年來，的確有許多青農從外縣市加入的。
被外界視為「傳統」農業大縣的嘉義，其實這裡的農業已經在轉型。在政策引導下，正在培養新世代的青壯農。嘉義除了跟中央合作，也透過縣政府編經費補助青壯農，讓新世代農民站穩跨入農業的第一步。
現階段嘉義透過教育、補助以及輔導，全力支持當地的青壯農。國本學堂開辦「智慧農業」及「農業產銷」的專業課程；依據農民產業的發展需求提供補助或協助媒合爭取相關補助，讓青壯農可以降低生產成本；透過智慧農業跨域整合平台及相關產業專家，客製化的協助與輔導陪伴。
新技術、新工法，往往是改變一個產業的先決條件。嘉義的農業發展，也因為智慧農業的引進，慢慢發生質的變化。
農業升級與質變，引入智慧、精緻農業
翁章梁分享一個案例。同一次颱風來襲，在一場傳統木瓜園，木瓜因為下雨浸水太久，導致落果損失慘重；而另一個在水上鄉種了12公頃的木瓜園，因為導入智慧農業的設備與系統，儘管有颱風來，他的損失也維持在最小，甚至因為有果可以採收而獲利。
嘉義有一批青農正在崛起，導入智慧方法提高農業效率，許多應用、方法是老一輩農民從未有過的經驗。（圖片來源／嘉義縣政府提供）
在嘉義，因為許多土壤下都有一層隔水層，導致排水不易，水上鄉的農夫就把這層土壤(犁底層)適度破壞，得以排水，加上智慧農業管理系統的氣象預測資訊，提早做出防災因應，及提供智慧決策建議，木瓜自然就保住了。該木瓜園的農耕班長對翁章梁說「縣長，這次要是颱風來我們就賺了」，讓翁章梁很吃驚。
原來，經過科學管理的木瓜園若在颱風後可正常採收、販售，那個時候賣一顆木瓜等於平常賣四顆，價格大漲。「所以我在講的是什麼，智慧科技農業，用頭腦思考有策略的去種植，農業真的是一個可以賺錢的行業。」翁章梁說。
嘉義縣政府在農業上扮演引導的角色，做法上，主要就是把科技引入到農業，透過科技與農業結合，讓農民可以精準種植。「精準種植就是一般在講的精緻農業，至於什麼叫精準？其實就是不浪費。」翁章梁說。
智慧農業微型氣象站，可以靠手機遙控的溫室
例如透過微型氣象站的設置，及民間氣象公司的服務，先取得氣象預報資訊，那麼當農夫打算出門施肥、噴藥除病蟲害前，就可以先了解下雨的機率，免得做了白工。翁章梁說，所謂智慧農業、精緻農業就是從各個層面，避免浪費成本，追求精準、效率，久而久之就會產生價值。
再如智慧溫室，透過手機裡的APP，去設定灑水系統，透過感測器，進行自動降溫的舉動，或者偵測到肥料不足，會主動去施肥，在大數據軟體搭配感測器硬體等精準農業技術的支持之下，現代的農夫可以做到以前農夫無法想像的事情，也提高了每人的產出率。
微型氣象站搭配大數據分析，可減少農民「做白工」的機會，不再無奈地看天吃飯。（圖片來源／嘉義縣政府提供）
翁章梁指出，過去一個農夫耕作的面積很難變大。但現在嘉義青農的耕作的面積可以變大，主要是老一輩農夫不再耕種，家裡也沒有人要耕種。「我爸爸，土地是他的，他在種。後來我爸爸過世了，所有權轉移到我身上，但是我不使用，因為我不從農，所以我就把使用權讓渡出去，租人啦。」他解釋。
翁章梁把青農分為兩大類。第一有所謂的「土地利用型」，很多的青壯農，他們可能種十甲地、可能種二十甲、可能種三十甲，然後用機器耕作生產所謂的規模經濟。另外一個是所謂的「設施利用型」，也就是說他不是全然靠機器，而是靠溫室。說實在的，只要夫妻兩個人差不多處理兩分地，工作就做不完了，所以他們是屬於精緻農業。
持續投資農業基礎建設，打造朴子屠宰場
除了從縣民的就業結構提升農業價值，嘉義和中央持續對硬體進行重大投資，2024年將投入營運朴子屠宰場，就被各界賦予厚望。
為推動台灣養豬產業轉型升級，打造台灣豬國家隊，由中央畜產會與嘉義縣肉品市場攜手合作,共同推動興建新式屠宰場,導入危害分析重要管制點（HazardAnalysis and Critical Control Points,HACCP認證制度），並推動自動化監測設備推動屠體分級,建構肉品冷鏈物流系統,並藉由電腦掃描監測設備推動屠體計價示範,使台灣養豬產業朝向科學化、現代化及科技化發展。
日前行政院同意編列補助20億元經費，辦理嘉義縣肉品市場改建工程動工，未來將成立公司營運，預計2027年6月完成建築主體工程；2028年3月屠宰場正式啟用營運。嘉義縣將成為國內肉品市場轉型的第一家。
在翁章梁的藍圖裡面,嘉義發展工業和農業,不是替代關係，而是互補關係,農、工是並重，一起解決人口老化問題。
發展工業並重農業，讓年輕人因農業而致富
翁章梁指出，不管是智慧科技促進農漁畜產業的發展，培植青壯農成為科技化農民，還是台糖地轉型為工業區、科學園區，創造更多就業機會，或是觀光以發展生態及親子旅遊，提升旅遊的質與量。
「政府都應該要承擔過去養兒防老的觀念。在外讀書的年輕人，如果想回嘉義工作，我們應該創造更多的工作機會，讓他們更有機會回來。儘管現在是全球化的世界，我們也要告訴嘉義人要勇敢轉型，現在成為農工大縣，嘉義正在實現。」
「有可能有一些年輕人會因為農業跟漁業而致富，他不只是生產者跟工作者，他可能後來會變成農企業，就是說它不是農業而已，它是企業。」翁章梁說，未來的嘉義，應該大家都可以找到自己的位置，他充滿信心地說，10年後你看到的嘉義會跟現在完全不一樣，他想這個也是大家的期待。
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