Yahoo奇摩新聞 小七增設蒸糯玉米！ 滷味x關東煮火熱開鍋
【緯來新聞網】天氣漸涼，熱食需求激增！看好現做熱食在秋冬時節深受消費者喜愛，超商7-ELEVEN熱食自助區即日起火熱開鍋，滷味、關東煮將擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜，同時打造全新蒸玉米機型、推出Q彈更有嚼勁「糯玉米」，多元熱食選擇，讓消費者可以就近方便選購到熱騰騰的美味，10月29日前更有滷味、關東煮任選買4送1活動，預估此波新品與促銷活動，將帶動來客及業績成長3成以上。
每年10月到隔年1月是自助熱食銷售高峰。（圖／7-ELEVEN提供）
7-ELEVEN指出，每年10月到隔年1月是自助熱食銷售高峰，據統計7-ELEVEN關東煮、滷味每年冬季約可熱賣超過300萬碗，整體熱食自助區每年業績穩定成長，今年更上看50億元業績。7-ELEVEN的「星級饗宴-滷味」，已於超過2,500間門市設置，涵蓋全台各縣市甚至離島均可吃到，可自由選擇喜愛的食材，再淋上獨家滷汁，或依個人喜好加入科學麵、春雨等吃法，不分季節受到消費者喜愛、迄今已吸引超過千萬人次品嚐。7-ELEVEN積極鋪設由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」主廚監製獨門滷汁的滷鍋，即日起推出滷煮入味的「二節翅」、「大雞腿」，醬香入味、肉質軟嫩，是最適合秋冬季節的美味享受。
7-ELEVEN打造全新蒸玉米機型、推出Q彈更有嚼勁「糯玉米」。（圖／7-ELEVEN提供）
冬季來碗熱湯暖胃，許多人想念的7-ELEVEN「關東煮」10月起也擴大開鍋，預計年底前將有超過1500門市販售，關東煮是熱食自助區的億元級小金雞，簡單美味日式湯頭，特別採用高品質昆布、香氣濃郁的柴魚，再搭配豬骨、雞骨及大量新鮮蔬果慢火熬煮而成，滋味溫潤、鮮甜順口，推薦白蘿蔔、手工高麗菜捲、飛魚卵海鮮卷等商品搭配熱騰騰的湯頭，在寒冷的日子裡感受到滿滿的幸福滋味。
超商僅有「現蒸地瓜」更首創「蒸烤雙吃」吃法。（圖／7-ELEVEN提供）
7-ELEVEN指出，隨著健康飲食意識抬頭，更多人選擇回歸天然、簡單蒸的食物，近年來像是地瓜、玉米這類保留原始風味的商品越來越受歡迎，7-ELEVEN冷藏黃金玉米棒一年就能熱賣逾130萬根、換算可堆疊超過360座台北101。瞄準消費需求，7-ELEVEN於2017年起即領先超商通路在交通轉運、學區等商圈引進「蒸黃金玉米」長期販售，即日起更與在地農民合作，全新推出「蒸糯玉米」紫白相間的玉米粒顆顆飽滿Q彈有嚼勁、嚴選香甜可口的「蒸黃金玉米」，使用一株一穗的方式培育、經過嚴格篩選且且溯源管理的優質品種，更獨家引進全新設備，透明外蓋蒸的過程一目了然，提升購買慾望、消費者夾取更方便，採限定門市販售，預計年底前將擴大引進。
此外，7-ELEVEN是最方便的地瓜購買通路，近5,000間門市販售飽足感十足的超商小金條，不僅有「現蒸地瓜」更首創「蒸烤雙吃」吃法，今年冬天擴大200間門市販售「現烤地瓜」選用台農57號品種，經過健康種苗培育與業內最高規格的栽種方式，完整保留營養價值與甘甜風味。現蒸地瓜柔軟Q彈，現烤地瓜則在烘烤過程中多了一層焦香甜味，讓地瓜迷無論是喜歡蒸或烤吃法，都能滿足味蕾。
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