小心讓血液越來越混濁!你應該要避免的六大NG飲食

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【新聞中心吳文哲】血液是人體循環的重要關鍵,除了運送各種細胞所需的營養素,也會含有死去的細胞、發炎物質及氧化的脂肪等,但若是這些物質太多,就容易讓血液變得濃稠,進而妨礙血液循環。雖然人體有「自噬」的機制,能夠幫助清除血液中的老廢物質,但若是不注意飲食,就會讓人體自噬的能力減退,韓國中醫師鄭世姸(정세연,音譯)更提醒,尤其是以下六種飲食更是必須減少攝取。

顧血液需避免1:高油飲食

高油代表高熱量,而高熱量飲食正是妨礙自噬機制的最大兇手,會讓體內分解油脂的效率降低,增加脂肪肝等疾病的風險。除了油炸品,餅乾、泡麵也都算是高油飲食,在製造過程中也容易產生反式脂肪,尤其是經常吃外食的民眾,由於一般外食油脂含量較高,更容易不知不覺攝取過多。

由於長時間的空腹,能夠幫助啟動自噬機制,若是本身工作太忙、時常叫外送,也會建議在休假時進行「斷食」,讓體內的熱量能夠獲得平衡。

顧血液需避免2:加工食品

例如培根、火腿、香腸等加工食品,和高油飲食相同,會造成自噬能力減退。尤其是大量生產的加工食品,更容易發生為了降低成本,減少食材使用、增加化學物質,並利用人工色素去提升口感與賣相的情況。因此,若是想要讓血液保持乾淨,最好盡量避免攝取加工食品,包含冷凍披薩、餃子等,看起來方便的冷凍食品,也不建議當成每日攝取的餐點選擇。

顧血液需避免3:加熱過的動物皮

雖然富含膠原蛋白,被認為能夠幫助保養皮膚,但包含豬皮、雞皮等動物的皮,在經過一般的料理過程後,其中含有的動物性蛋白通常會產生變質。尤其是油炸、直接用火烤,更容易讓蛋白質變質,甚至轉變成對人體有害的毒素;因此就算美味,也會建議民眾盡量避免攝取。

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顧血液需避免4:冰淇淋

若是有吃過融化掉的冰淇淋,就會發現它比冰涼的時候甜上許多,這是因為人體在冰冷的狀態下,更難感受到甜味,因此通常冰淇淋的糖分也會添加更多。而冰淇淋中除了大量的糖,還含有反式脂肪,這兩種物質都會傷害人體的自噬機能,讓血液變得更加濃稠。

顧血液需避免5:糖漬水果

糖漬水果夏天可以和氣泡水搭配,冬天則可以拿來泡茶,因為能夠方便製造出好喝的飲料,成為許多人冰箱中的常客。但糖漬水果的原料除了水果外,另一半就是糖粉,因此糖漬水果的糖分含量非常高,除了會導致血糖急遽上升,水果中的果糖更會增加體內三酸甘油酯的濃度。

雖然有些人會以為其中包含水果,泡來喝比一般含糖飲料健康,但以營養成分來說,它實際上也是一種飲料,因此也會建議不要每天攝取。

顧血液需避免6:沙拉醬

或許有些民眾會發現,自己就算只吃沙拉,血糖也會飆升,其實這大部分都是沙拉醬惹的禍,尤其是一些市售產品就和上述的加工食品一樣,在製造過程會添加抑制人體自噬功能的物質,甚至有報導指出有的沙拉醬的熱量,其實比泡麵還要來得高。

因此如果要吃真正健康的沙拉,通常會建議民眾在家自己用新鮮的橄欖油與天然的醋,自製沙拉醬來搭配,如此一來除了能夠避免自噬能力減退,醬料本身甚至還能夠幫助清潔血液。

參考資料:

  1. 한번만 먹어도 혈액을 탁하게 하는 음식6. 가급적 먹지 마세요! [정라레]

  2. 다이어트 하려 샐러드? 드레싱 잘못 쓰면 라면보다 칼로리 높아


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原文引自:這些食物讓血液越來越黏稠,6對策幫血管清血排毒!