就是要戒「中國」！ 陳家鳳梨轉型拚銷日

繼去年中國禁止台灣鳳梨之後，今年六月再以驗出禁藥為由禁止石斑魚輸入，讓台灣養殖戶措手不及，在尋覓新通路的同時，來看看來自屏東的鳳梨家族怎麼突圍，成功打入日本市場，光今年上半年，就成功把一千多公噸的台灣鳳梨賣到日本，靠的就是第一時間找出替代方案，願意從硬體到人力都投入更多成本，品質提升，才受到日方的青睞！

一顆顆牛奶鳳梨，果皮青綠油亮，準備外銷日本，裝箱前在台灣的把關就超嚴格。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳：「那我們第一個動作是先拔毛，你要斜的噴。」鳳梨人工拔毛，去除鳳梨尾，除了日本人要求的乾乾淨淨，還有一個重要因素，就是減少蟲蟲危機。

噴槍清潔時，還得拿捏好角度噴，才能徹底把介殼蟲通通趕走，避免驗出蟲蟲時，薰蒸影響品質，如此繁雜的前台處理，是三年前出口中國時所看不到的。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳：「這部分，其實往年在做大陸的市場，是很少很少在做這塊的，大家都是，欸我覺得沒問題就好，過去這樣。」

去年中國無預警宣布禁止台灣鳳梨，讓南部這間才剛起步的青果合作社，一度陷入愁雲慘霧，但來自屏東鳳梨家族的陳家兄弟不願坐以待斃，砸下成本，決心打入更高階的日本市場。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳：「設施、設備我們都幾乎更新了一遍，可能我們往年（前台）只要可能三位、兩位（員工），那現在呢，我們要新增到八位，甚至是九位。」

光改硬體，就多出三四百萬元支出，員工也從20人擴編為約40位，鳳梨果品的大小也要再修正，得先從肥料下手，再從栽種間距，讓大果變小果。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳：「（日本）就小顆一點的，從肥料（減量），可能這一區可能（下）往年的一半，那可能這一區三分之一，那我們或下一區就用不同的肥料。」

鳳梨外銷中國跟外銷日本，兩者真的大不同，中國偏好大果一顆約5斤重，日本人喜歡小SIZE，一顆約三斤，不過平均批發價日本一箱約三百塊錢，價格比較好，從陳家兄弟手中，出口到中國的鳳梨，原本一年約四五百噸，但轉換日本市場後，光今年就超過一千噸，成功戒除中國訂單，也做大日本市場。

新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳：「我們不應該是要去希望說人家開放，而是要自己來找通路。」弟弟陳冠圳認為，不應該把雞蛋都放在同一個籃子裡，台灣石斑魚也一樣遇到禁令突襲，得立刻轉換想法，有PLAN，才有機會為自己另闢新路。

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