屏東可可「夯」老少都愛 竹田三兄妹返鄉製造注入新血

屏東竹田青農陳俊豪、陳俊杰、陳柔伃辭去原本工作返鄉務農，選擇最具市場潛力的可可，三兄妹一起在田裏耕耘，假日則到市集擺攤，鮮果製成的巧克力純度高達100﹪，三兄妹的投入為可可注入新血。

種可可在屏東變成一項很夯的事業，30歲的陳俊豪，28歲的陳俊杰及25歲的陳柔伃嗅到商機。老二陳俊杰說，學校畢業後就一直待在家裏幫忙種田，家裏原本種蓮霧、金桔，4年前看到很多人投入種可可，而且有市場優勢，於是號召在律師事務所工作的哥哥陳俊豪及廣告公司服務的妹妹陳柔伃回來，把家裏1公頃地改種可可，也幫忙管理朋友5分多地的可可園。

陳俊豪說，可可幼苗初期需要遮陰，種在檳榔樹下最好不過，等到3年過後開始結果，陸續把檳榔砍除，可可樹才會更茁壯。陳柔伃在可可加工方面有研究專業，她和烘焙師傅合作研磨經製100﹪完全巧克力，獨特技術，擺攤時讓吃到的人頗為驚嘆如此高超技術。為顧好果園，三兄妹到農業技術單位研習，為了安全用藥問題還考取農藥販賣執照，重視肥培管理及水份供給，合理施藥，每次檢查都無農藥殘留，最近正準備申請產銷履歷。

陳俊杰說，愈接觸可可愈能發現可可對身體的好處，而且製造出各種純度的巧克力，還有粉、茶包、料理食物，很養生，唯一從3歲到80歲都喜歡的食品，就是可可了。