Yahoo奇摩新聞 屏東萬丹小旅行～馬卡龍繽紛紅豆餅、超酷咖啡佐臭豆腐、綠蕉香腸鹹粿創意美食吃透透！
豆廚子結合天然植物色澤，推出超炫的馬卡龍彩色紅豆餅，森林系巴娜娜使用綠香蕉創意結合香腸、貢丸、粉腸及鹹粿，綠蕉口感像是皇帝豆，吃起來很古早味，竹林有機農場推出親子家庭超愛的紅龜粿及洗臉慕斯DIY，在地人愛喝的奇登咖啡，旁邊就是知名阿國臭豆腐，咖啡配臭豆腐根本就是超夢幻組合，萬丹崙頂牧場出產的鮮乳品質超優，回歸鮮乳美好本質，牧場創立的丹醇研選品牌更在高雄夢時代開店，萬丹共學趣一起來玩吧！
★ 豆廚子紅豆餅專賣 ★
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地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段485號
電話：0978118968
時間：平日14:00–18:00，假日10:00–18:00，週四休息
▲屏東萬丹最有名的就是紅豆餅！這家豆廚子開了九年，特別的是以天然植物染為發想，將天然植物色素融入了紅豆餅皮，總計有六種顏色八種口味，更棒的是只要消費並拍照打卡，就送原味紅豆餅一個，好棒喔！
▲排隊人潮真的很多！豆廚子強調的就是健康，就連在地人也愛吃愛排隊！
▲繽紛色系就是豆廚子最大亮點，賞心悅目的製作過程！
▲黑色就是竹炭，棕色就是咖啡，粉紅就是紅麴，黃色就是梔子，綠色就是抹茶，馬卡龍餅皮一整個可愛！
▲價錢上原味的一顆15元，彩色的一顆20元，彩色餅皮顏色對應固定口味，但老闆說若有空閒也可以客製化顏色跟口味！
▲口味裡面有一個很特別的叫做豆奶！其實不是豆漿，而是紅豆加奶油！
▲遊客很推薦一次就買一盒啦！所有口味都能吃的到！我好愛抹茶紅豆跟竹炭黑芝麻！老婆則是愛豆奶、芋頭及奶油！挖哩嘞~~所有口味都被我們喜愛了！
▲咖啡奶油，就像是喝著咖啡拿鐵的感覺！抹茶紅豆吃起來好日式風格喔！來到屏東萬丹就來豆廚子吃馬卡龍紅豆餅吧！
★ 奇登咖啡 ★
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地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段375號
電話：08-7763258
時間：平日09:00–20:00，星期六10:00-18:00，週日休息
▲奇登咖啡是一間屏東萬丹極為低調的咖啡！老闆本身學設計，奇登設計就隱藏在咖啡廳裡，奇登咖啡的LOGO，就像是一個人喝著咖啡的感覺！很特別的是奇登咖啡旁為超有名的阿國臭豆腐，在地人都會外帶臭豆腐，配上一杯奇登咖啡，超酷組合吃起來超絕配！
▲奇登咖啡佐阿國臭豆腐這種組合，一定要來實際體驗一下！阿國臭豆腐真的很好吃，再喝上一口咖啡，只能說一點也不違和耶！
▲奇登咖啡店裡空間可見到奇登設計的小物，嚴選咖啡豆也讓奇登咖啡受到在地人熱愛！更棒的是店裡使用的鮮乳並非知名品牌，而是來自萬丹崙頂牧場出產的丹醇鮮乳，單一乳源鮮乳成本也較高，喝起來比其他知名大廠更為鮮醇喔！
★ 玉之果森林系巴娜娜 ★
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地址：屏東縣萬丹鄉西環路608號
電話：0958-975897
時間：08:00–21:00 周日休息
▲玉之果森林系巴娜娜為一間販售青草茶、烏梅茶、苦茶及決明子茶的老店，玉之果企業社社長也用友善耕作方式種植香蕉，後來為了解決綠蕉過剩問題，於是著手開發綠蕉相關商品，像是綠蕉香腸、綠蕉鹹粿、綠蕉粉腸、綠蕉貢丸及綠蕉八寶丸等，創意結合可是在網路市場大受好評！
▲來到屏東萬丹想喝飲料，推薦可來玉之果，厚草茶、決明子茶及烏梅茶都很好喝！
▲綠蕉結合日常生活的國民美食一整個超酷，綠蕉其實是使用還沒成熟的綠蕉，切塊處理之後再放到鹹粿、貢丸、粉腸及八寶丸裡，而香腸則是使用了綠蕉粉，真空包裝非常精緻，很推薦可電話或到玉之果粉絲團預訂宅配。
▲綠蕉料理創作則是由榮獲FDA優良廚師金帽獎的弟弟來一手操刀，一家人感情融洽，為了幫綠蕉找新出路，開發出全台獨一無二的綠蕉料理！
▲左上圖為綠蕉，使用的是尚未成熟的綠蕉，這樣吃起來才會有口感，八寶丸及粉腸都能見到切丁綠蕉，綠蕉其實吃起來口感我覺得很像皇帝豆，也有人說口感像芋頭，但吃起來完全無違和感，反而多了一個層次的味蕾享受，而八寶丸、鹹粿、粉腸都很古早味！
▲綠蕉香腸及綠蕉貢丸都是超人氣商品！日常生活吃就很享受，農曆過年也很適合當作年菜其中幾道菜色！
★ 樸作良食。竹林有機農場 ★
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地址：屏東縣萬丹鄉大學路230號
電話：08-7761151
時間：08:00–17:30 週日休息
▲屏東萬丹是台灣蘿勒最大的生產地，樸作良食竹林有機農場位於屏東萬丹，很多遊客都以為屏東萬丹只有出產紅豆，殊不知卻是台灣蘿勒的大產區，竹林有機農場創辦人黃淑女女士以前從事美髮行業，但卻毅然而然辭職投入農業這塊領域，並且採用有機方式來種植蘿勒及地瓜葉，屏東萬丹現在也是台灣蘿勒的最大產區，農場主人黃淑女還被稱為台灣的蘿勒女王。最近他們也推出穆斯林也可體驗的紅龜粿DIY！把天然甜菜根粉與糯米粉一起攪拌！就是紅龜粿的外皮！
▲把綠豆餡料放進去包起來，然後透過模具壓印出紅龜圖案，是不是很好玩呢！
▲紅龜粿的烏龜造型在早期農村社會代表的是生男嬰，做好之後炊蒸十幾分鐘就完成囉！
▲來到竹林有機農場也可體驗溫和泡泡洗顏慕斯DIY，分別將葡萄糖苷起泡劑、椰子油起泡劑、胺基酸起泡劑、蘆薈萃取液、甘油、1,32丁二醇及純露依照比例加入即可大功告成，超綿密泡泡洗臉洗起來好舒服喔。
★ 丹醇研選 ★
官網：https://www.ltdmilk.com.tw/
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地址：高雄市前鎮區中華五路789號8樓 (丹醇研選純鮮乳茶飲 夢時代8樓門市)
電話：07-3819636
時間：11:00–22:00
▲丹醇研選使用的丹醇鮮乳來自於屏東萬丹崙頂牧場，丹醇研選也是崙頂牧場創立的品牌，丹醇研選在高雄夢時代B1F及8F都有設立門市，為了推廣萬丹在地的丹醇鮮乳，老闆大手筆在這裡設立櫃位，這裡主要販售的為鮮乳茶飲，也提供純茶類、比利時鬆餅、冰淇淋等選擇。
▲使用來自屏東萬丹的丹醇鮮乳可說是丹醇研選最大賣點，一般坊間茶飲大多使用知名大廠鮮乳，但其實肉魯更愛使用小農或在地特色的鮮乳！丹醇鮮乳也受到很多人喜愛，來丹醇研選可直接買到鮮乳！
▲丹醇研選種類品項很多，丹醇鮮乳飲品及丹醇鮮奶茶系列最受歡迎，純茶類也很多人喜歡，逛高雄夢時代再喝上一杯就是過癮！加料區的芋頭、珍珠、仙草凍及紅豆都是必加！
▲蜜香紅茶拿鐵，自家炒的糖搭配蜜香紅茶及丹醇鮮乳，激盪出濃郁厚實的拿鐵香氣！自製芋頭加上丹醇鮮乳的簡單搭配，真是美味到極致！
▲丹醇研選的鮮乳霜淇淋非常濃郁，很推薦霜淇淋再加上珍珠配料，每一口吃起來都很濃醇！
文章來源：肉魯●環遊全世界
