屏科大教授研製飼料 總統授證表揚

中國時報【謝佳潾╱屏東報導】 屏科大水產養殖系特聘教授養蝦專家鄭文騰近2年運用布袋蓮、果皮等生物性廢棄物低溫製成「保健飼料」,協助養殖業一改投藥習慣,還提高存活率,今年並獲「全國十大傑出農業專家」,接受蔡英文總統授證表揚。 「預防勝於治療」鄭文騰說,現今消費者重視食安,而傳統養殖業有投藥如抗生素等問題,時常引起擔憂,加上該藥劑就藥學而言屬治療用藥,對養殖非有益處,所以養殖如同養生之道,從根本預防才是重點,因此保健飼料的概念誕生了。 鄭文騰指出,他先後採取布袋蓮、香蕉皮、可可果莢等生物性廢棄物研發保健飼料,發現成效非常好,如香蕉皮製成的保健飼料能降低泰國蝦的互相殘殺率,有學生研究發現,一般飼料養的泰國蝦存活率約2成,添加保健飼料的可近4成,效果差很大。 他說,保健飼料成本比一般飼料高出40%,但接受度算高,因為保健飼料非主食,就如同人的保健食品是添加用的,在高成效與提高些微成本比較下,多數飼料業者或養殖戶都很願意使用。