山藥茯苓糕 有助舒緩、調理濕疹

據中醫觀點，濕疹由濕邪蘊毒引起，據形成原因又可分為濕重、血熱、風邪、脾虛等4大類型。 北市聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，濕疹體質的患者，平時可以透過服用合適的藥膳方劑來調理體質，舒緩濕疹所帶來的不適，例如山藥茯苓糕就非常適合體質陰虛、濕疹病程日久、易慢性覆發、皮膚肥厚、乾燥的中老年人、更年期婦女食用。 山藥茯苓糕：準備材料包括生山藥200公克（去皮）、茯苓100公克、蜂蜜30公克，之後將去皮生山藥切塊蒸熟，接著搗爛成泥放涼備用，另外將茯苓研磨成粉末狀與山藥泥攪拌均勻挖成球狀，接著將山藥泥球放入盤中，放入電鍋中以外鍋1杯水的時間蒸煮，待電鍋跳起取出淋上蜂蜜後即可食用。 周宗翰指出，山藥可健脾除濕、養陰潤燥；茯苓，則有助健脾益胃、祛濕安神；蜂蜜，養陰潤燥解毒。上述藥材一同烹調食用，有助增強健脾除濕、養陰潤燥的效果，舒緩、調理濕疹問題。