岡山羊肉節 用醬缸吃羊肉爐

豆瓣醬是「岡山三寶之一」,曝曬豆瓣醬用的大醬缸,也形成岡山特有的「醬缸文化」。膾炙人口的高雄岡山羊肉節,日前在岡山區壽天宮舉行,有業者端出大醬缸迷你版的小醬缸,內裝岡山羊肉、羊奶、豆瓣醬、蜂蜜水,成了名幅其實的「醬缸美食」,形成岡山獨特的醬缸文化。 「醬缸杯」是大約以一○○比一比例,純手工拉胚塑形,創意的原點是利用創意的反差性,創新推展「醬缸文化」、「醬缸文創」,結合岡山三寶「羊肉、豆瓣醬、蜂蜜」,推出新的岡山「醬缸美食」。 這是樹德科技大學應用設計研究所助理教授陳雯萍的創意發想,她說,小醬缸具備文化的在地性與獨特性,而且採用老祖宗易經的五行原理,套用出「金木水火土」五個顏色。消費者可自選八字的喜用色,或自己偏愛的顏色,讓岡山「醬缸文化」創新「醬缸文創」。