巴西蘑菇75%「鎘、鉛」超標! 醫師:吃多傷腎肺

天氣轉涼之後,有不少民眾會煮香菇雞湯等食物進補,不過要注意了,消基會公布市售菇蕈類乾貨抽檢結果,其中巴西蘑菇抽檢12件,就有9件出現重金屬「鎘、鉛」超標,不合格率高達75%,營養師建議,泡開的香菇水不要在烹煮的時候倒回,以免將洗出的重金屬、農藥等又吃下肚。