市場最前線－科技廠掀栽花種菜潮

工商時報【邱莉玲】 植物工廠在台灣揭開元年序幕，鴻海為首的高科技業，計畫或試行蓋植物工廠栽種週轉率高的葉菜類，使部分有意投入的企業，轉向需求量大的果類、高經濟價值的中草藥，有些大型集團則加速海外布局，儼然在業界引發防「鴻」效應。 據悉，明道、嘉義大學與農試所都投入果類研發，頂新集團旗下的頂品公司與嘉大合作栽種草莓，南亞、崇越科技等企業也有意栽種草莓、蓮霧，但業界研判，後兩者未來意在發展為植物工廠的材料設備商。在此之前，光茵公司在台中新社的植物工廠種植的枇杷，可望搶先在今年底推出禮盒。 至於台大、中興大學及農試所也在研發中草藥，昀保、世華科技等企業已決定興建這類植物工廠，提高生產良率。 光茵生技公司執行長陳吉宗表示，草莓和枇杷等產量少、季節性生產且難度較高的水果，物稀為貴，是植物工廠優先栽種果類，香梨、蓮霧等可在台灣全年生產，未來可以整廠輸出到中、日等國。 本月完工的台大植物工廠，也將草莓及葉菜、中草藥、水稻種苗、花卉列為研發重點。台大生物產業機電工程學系教授方煒指出，台灣僅可冬季生產萵苣，且其他生菜全年仰賴進口，光是萵苣一周進口量就達30、40個貨櫃，初期葉菜類量產植物工廠便會以取代進口額為目標；草莓是果類需求量大者，每個生日蛋糕都少不了草莓。據傳，日本一顆植物工廠生產的草莓可開價1千日圓。 蝴蝶蘭也是熱門栽種作物，台灣品種多、育種強，品質、價格皆有優勢，儘管約3年一個週期耗時，但廠商可以擁有品種權，金車、台糖、世芥蘭園等都投入種植。 業界分析，上市公司、大廠講究經濟規模，多數看好一年可以生產約12至20批次高週轉率的萵苣，鎖定都會型植物工廠。繼鴻海之後，據悉較早投入植物工廠種植蝴蝶蘭的英業達集團會長葉國一投資的皇基公司，將加快研究在越南廠栽種葉菜種苗，布局東協加三市場。