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幫1000人瘦身成功專家：味噌湯減肥法1周燃脂甩肉
【早安健康／高鈺玫報導】想要趕在夏日真正到來前急速瘦身，穿上輕薄衣物又不顯胖嗎？那麼快來試試「味噌湯瘦身法」，由曾經嘗試過350種以上減肥法，並成功瘦下15公斤的日本知名瘦身專家和田清香所提出，增加代謝又可燃燒脂肪！
和田清香到目前為止已幫助1000人以上成功瘦身，並透過日本腸道保健名醫小林弘幸的實驗證實，日本國民都熱愛的傳統療法「乾布摩擦法」具有減肥與美容的效果，而著有「真的好神奇！乾布摩擦體操」一書。接下來看看人氣瘦身專家怎麼透過味噌湯讓你集中1周達到瘦身效果吧！
味噌湯減肥法，加速代謝1周內輕鬆瘦
味噌湯裡會加入多種蔬菜，只要喝上一碗便可補足許多營養素，裡頭切的較大片的蔬菜與蒟蒻，可增加咀嚼次數，刺激滿腹中樞，避免過量飲食，還具有滿滿的飽足感，且豐富的食物纖維可刺激腸胃蠕動，維持腸道健康，進而可加速血液循環，活化新陳代謝。
此外，由大豆為原料製成的味噌還具有多種營養素，可維持身體健康，還具有燃燒脂肪的效果。
蛋白質：大豆通常都會作為素肉的原料，含有豐富的蛋白質，在體內經過消化後會轉成胺基酸，其中負責能量代謝的白胺酸與異白胺酸含量豐富，還具有燃燒脂肪的效果。
維生素B群：富含許多維生素B1、B2與B6，可以促進脂肪燃燒並代謝醣類。
礦物質：減肥中礦物質容易攝取不足，而味噌中富含鈣可維持肌肉健康，鉀則可排出體內多餘水分消除水腫，鎂則可預防便秘，消除減重中產生的壓力，鐵則可協助體內的造血系統循環作用。
皂素：在幫助腸道恢復正常運作的同時，還具有抑制脂肪的吸收效果。
卵磷脂：可將血管內附著的膽固醇代謝掉，並可減少體內多餘的膽固醇與促進肝臟的作用。
異黃酮：可促進女性荷爾蒙的作用，是維持女性健康不可或缺的成分，還可預防骨質疏鬆症。
胜肽：具有整腸效果，經由刺激腸道可以提高交感神經作用，提高基礎代謝。
發酵效果：大豆經過發酵後，可以讓營養成分的消化吸收更加順暢，發揮大豆原有的營養效果。
味噌湯減肥法該怎麼進行？下一頁詳細教學
燃脂瘦身味噌湯做法
材料（4人份）
高湯：2碗
味噌：3-4大匙
蘿蔔：約5公分
蒟蒻：適量
鴻喜菇：100g
金針菇：100g
滑菇：100g
蔥：適量
蔬菜可切的較大片，增加咀嚼的次數與飽足感。而以上則是味噌湯的基底材料，可以根據當日的心情加入想加的食材，像是菠菜之類的葉菜類，或是海帶芽、豆腐等，變換不同的口感，此外還可加入豆漿、泡菜或是納豆、橄欖油等，增添不同的口味，比較不會膩口。
味噌湯減肥法怎麼進行呢？
一周集中瘦身的期間須禁食碳水化合物、不好的油脂如肥肉等，以及糖分很多的甜點，晚上8點後便不要吃任何食物，此外，減重期間可以喝水與花草茶等不含糖分的飲料，馬鈴薯與地瓜等根莖類作物則要盡量控制，依據自己平時的運動量與運動內容調整。
早餐菜單：1-2碗味噌湯
午餐菜單：味噌湯+肉類或魚類+蔬菜
晚餐菜單：味噌湯+生菜
進行味噌湯減重時，瘦身專家和田清香特別提到，一天盡量只喝3碗左右，否則會攝取太多鹽分，若是有肝臟疾病、高血壓或是懷孕中，則須依照醫師指示進行。
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