年送8萬個便當助台中弱勢老人 弘道號召善心不斷炊

人口老化，主計總處統計2023年「低所得家庭」的經濟戶長，65歲以上占比超過6成，對經濟困難的弱勢長輩來說，飲食狀況常常是「有吃就好」，導致營養不良。弘道老人福利基金會臺中服務處16年來，努力送餐給弱勢長輩，一年超過8萬個便當，服務臺中350名長輩，目前經費缺口仍有500萬，盼大眾支持，讓長輩送餐不斷炊。

弘道基金會台中服務處舉例，罹癌的林阿公，辛苦養大5名子女，晚年租屋獨居，經濟收入僅有中低收補助，體恤子女經濟狀況不佳，阿公靠撈野蝦過日，近年身體不好，才正式退休，由弘道送便當，暖助11年，平日送餐員會準時將營養均衡的便當送到阿公家，並視阿公的需求提供物資，生日時送上祝福糕點，農曆春節前夕，還帶阿公到大賣場採買年貨，和其他長輩們一起熱鬧吃圍爐餐，阿公表示，感恩這麼多人幫他，老年生活，保持快樂心情就好！

弘道臺中服務處指出，針對讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得均衡」三大原則，設計銀髮族菜單，便當的主菜沒有刺、沒有骨頭，葉菜類固定切一公分，米飯的部分會煮得較軟，並加入小米、黑芝麻等，還有提供養生飯，增加膳食纖維，維持少油、少鹽、少糖，並加入高鈣食材，希望長輩吃得健康。另外也提供客製化治療餐，包括有低普林、低蛋白、質地調整餐，還有剁碎與半流質餐食給缺牙、吞嚥功能不好的長輩。而送餐範圍涵蓋臺中市11個行政區，從市區到偏遠的太平山區，都能看見弘道送餐員的身影，服務對象除了貧困、獨居、行動不便的65歲以上長者及身心障礙者，一般戶的長輩如外出不便，也能自費申請。但近年物價高漲，加上為確保送餐持續且穩定服務，弘道雇用送餐員取代志工，食材、人事成本高，非常需要外界支持，目前服務經費缺口仍有500萬，期盼社會大眾一起暖助弱勢長輩免於飢餓。

弘道臺中服務處表示，深耕在地29年，一年關懷服務2094位獨居弱勢長輩，根據每位長輩的困境需求，提供不同服務，包括有長輩送餐、居家服務、居家環境修繕、志工關懷、據點學堂、節慶祝福、敬老旅遊、圓夢計畫，弘道臺中服務處陳國慶處長說，希望能從長輩的生理到心理層面，提供多元服務，協助長輩生活中的各種困境。（寇世菁報導）