廖科溢品嚐「牛睪丸」 跟拳頭一樣大...慢火燉煮「味道沒有那麼衝擊」

記者潘鈺楨／台北報導

亞洲旅遊台《溢遊未盡》來到尼加拉瓜的馬拿瓜，廖科溢首站就來到玉米餅加工廠體驗有別於瓜地馬拉的與玉米餅製作方式，在尼加拉瓜是將玉米糰放在一張紙上再放在桌上拍打，廖科溢說:「哇!這個方法似乎比較聰明。」而在這簡易的廚房裡烤玉米餅的工具，竟然靠一塊鐵板就搞定了!雖然烹煮的工具簡單，但食用的方式大有學問，這裡的玉米餅會加上起司片、醃製的洋蔥末最後淋上酸奶，就成為了尼加拉瓜的營養早餐，廖科溢一邊品嚐一邊說:「玉米餅配上起司片，其實呢算是絕配!」

吃完營養早餐後，團隊來到馬薩亞手工藝市集，市集裡佈滿各式各樣的手工藝品，也有許多品質優良的皮革製品!廖科溢想到之前被丟包的經驗，這次他也做好心理準備，他無奈地說:「我的這群女團員們，又要失心瘋了!」，果不其然，下一秒馬上被團員們招喚，原來是她們發現「詭詭恩斯」戲劇裡的面具，當地馬雅人被殖民的歷史故事透過詭詭恩斯表達出馬雅人心中的苦悶，廖科溢說:「這是一門學問，也是一門藝術。」不過團員注意力其實是在身後的衣服上。節目也特別請當地的選美小姐穿上傳統舞蹈服飾同時示範正宗的舞蹈，廖科溢說:「華麗的裝扮加上搖曳著的明亮裙襬，搭配甜到出汁的笑容，跟著歌曲旋律旋轉著，實在是賞心悅目!」

接著團隊來尼加拉瓜前就想找一樣非常驚人的食物，這項食物就是跟拳頭一樣大的「牛睪丸」，當地人也加了許多食材一起慢火燉煮，讓牛睪丸的味道沒有那麼衝擊味蕾，也變得蠻好吃的!尼加拉瓜還有一個撐起經濟命脈的產業就是「雪茄」，工廠每天可以產出兩萬多支雪茄外銷到美國，廖科溢也躍躍欲試來嘗試製作完美的雪茄，製作過程中他也不斷問:「It's ok?」做完後與工廠的產品比對時，廖科溢笑說：「有些事情還是交給專業的來」。

最後來到尼加拉瓜曾入選ＣＮＮ，人死前一定要做的事情排行榜第二名，恐怖極限活動「活火山滑滑板」，而這座火山被當地人稱為「黑色山丘」的賽羅內格羅火山。可惜天公不作美團隊無法體驗到滑火山的活動，一行人摸黑手牽手側身滑下山，但廖科溢說:「這絕對是最難忘懷的一段旅程。」在安全下山後團員也表示有意猶未盡的感覺!《溢遊未盡》第一季ep3，將於7/11(六)晚上9點播出。