Yahoo奇摩新聞 廖老大臨時取消訂位可以拿回定金嗎？定金最高能收多少？
「台灣賽車教父」廖老大日前在臉書直播中提到，自己在母親節前幾天向餐廳預定價格4.8萬元的大餐，後來因故取消，想說6000元定金讓餐廳沒收合情合理；不料餐廳以「6000元不符合食材成本」為由，拒絕取消預約，雙方產生糾紛。究竟定金最高可以收多少？臨時取消訂位可以拿回定金嗎？如果成本超過定金，業者可以求償嗎？
定金最高能收多少？
根據行政院公告的「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項」，除雙方約定不收取定金外，定金不能超過總價20%。以廖老大為例，餐廳最高僅能收取9600元定金。
而一頓餐的總價多少？是否包含服務費、開瓶費？則都應該在收取定金或是簽訂契約前，由買賣雙方討論好，避免後續糾紛。
臨時取消可以沒收定金嗎？
廖老大在母親節前兩三天訂餐，卻在母親節當天取消預約，餐廳可依訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項第十點寫明的「消費者通知於約定餐會日前九日內到達或怠於通知者，企業經營者得不返還消費者已付定金」，沒收廖老大的定金。
如果消費者越早取消預約，按規定可以返還的成數越多。建議及早規畫行程和通知業者，才不會釀成雙方都不愉快。
延伸閱讀》因疫取消婚宴 消保官：須依比例退訂金
定金如果不足以支付業者損失，業者能求償嗎？
廖老大願意依約支付定金，但餐廳業者主張「定金不足以支付食材成本」拒絕取消預約，成為本次事件的爭執點。到底業者能否因為「定金不足以支付食材成本」，要求消費者賠償？
對此，台中市主任消保官康馨壬表示，倘若業者認為沒收的定金無法支應損失，得先檢具相關證據，再到法院提告，才可以向消費者求償。
不過執業律師李學鏞提醒，業者想要提告，必須舉證為了這場特殊餐會所準備的食材，沒有辦法用在其他消費者身上，損失也達到4萬8000元，才能要求消費者將尾款付清，但在舉證實務上較為困難。且以誠實信用原則來看，業者已收取6000元的違約金，消費者也有提前通知取消，提告求償是否符合公平原則，還得由法官來判定。
餐廳跟民宿的定金相關規定一樣嗎？
不同於餐廳定金規定是由衛福部研擬，民宿相關規定則是以交通部公告修正的「個別旅客訂房定型化契約應記載及不得記載事項」處理。民宿方面，原則上定金不得超過房價總金額30%，預定住宿日為三日以上之連續假日期間才可提高至房價總金額50%。
而若消費者入住當天才取消預定，業者得以沒收全部定金；要是前一天取消，消費者則可要求業者退還20%定金；一樣越早取消預約，可以返還的成數越多。
實習記者：紀泰永
核稿編輯：廖梓鈞
