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廚房中島擄獲女人的心！設計師無私分享中島吧台的規劃重點 & 案例
編輯 AC｜圖片提供 藝瓦室內設計
許多女人夢寐以求的居家藍圖，除了擁有明星等級的化妝台、收納充足的專屬更衣室、擺放浴缸的景觀浴室之外，開放式廚房和中島吧台也是女主人會關注的空間焦點。而藝瓦室內設計的李淑惠總監，秉持著「一磚一瓦皆滿藝」的設計理念，從女性的細膩美學及實用精神出發，為每位女屋主量身訂製適合的中島吧台，貼心地讓餐廚空間成為歡笑聊天的美好場所。
廚房中島吧台的規劃重點
Q1：什麼樣的坪數或格局，比較適合設計中島？
A1：在設計中島吧台前，要先注意餐廚空間的坪數大小、行走動線，是否保持舒適合宜，而且相較於封閉式廚房，開放式廚房更加適合中島設計。
Q2：廚房規劃中島吧台時，中島櫃的尺寸該如何掌握？
A2：針對中島吧台的高度，李淑惠總監建議依照實際使用者的身高來規劃，櫃高一般約落在 92 到 98 公分，而中島的長寬比例，除了要考量格局的大小、動線的流暢度之外，也可以視檯面下需收納的電器設備，去調整中島尺寸。
Q3：中島吧台的收納，有沒有什麼設計上的小技巧？
A3：中島能在檯面下收納氣炸鍋、小烤箱等家電，連較深的紅酒冰箱，嵌入中島後都變得方便順手。此外，中島規劃高 12 公分的薄型大抽屜，能夠分門別類擺放刀叉、湯匙等金屬餐具；調味罐則可以放置於中島的拉伸櫃中，取用便利又好收納。
Q4：針對女性族群，設計師如何在中島加入貼心細節？
A4：如果家中是女性較常下廚使用的話，中島不宜過高，大約 92 到 94 公分的高度，才不會要彎腰使用，用起來不舒服。中島也能設置第二個水槽，讓家人好分工利用，比方在女主人清洗水果時，另一半或孩子就可以幫忙洗杯盤。
實際設計案例 x 4
Project 1. 凸起的中島檯面，維持空間的整潔
92 坪的現代風豪宅因為公領域的走道開闊，所以李淑惠總監在設計中島時，就做出足夠的深度，提升中島的機能彈性，而且開放式的中島廚房不僅能創造獨立空間感，還可以讓媽媽隨時照看孩子，彼此又保有互動空間。刻意凸起的中島檯面能預防水槽的水濺出，甚至可以修飾工作區，維持空間的整潔俐落。
Project 2. 中島上方的吊架，營造酒吧的氛圍
90 坪的現代風大宅透過開放式的設計，串聯起客廳、餐廳、書房和廚房，而且李淑惠總監特別在原本的一字型廚房，額外添加灰黑色系的中島吧台，讓餐廚空間擁有更加寬廣的視覺。中島上方的金屬吊架結合線性照明，能照亮收藏的杯盤酒瓶，營造溫馨的酒吧氛圍，為室內空間大大加分。
Project 3. 中島的ㄇ字框架，區隔緊鄰的餐廚
56 坪的現代風豪宅，遇到廚房過小、餐廳跟廚房緊鄰的問題，導致身處各個區域的家人無法獨自享受空間，女屋主也容易有被關在封閉廚房的壓迫感受。因此，李淑惠總監藉由ㄇ字型框架，區隔出餐廳和廚房的界線，巧妙地在開闊感及獨立感之間，找到適當的空間平衡，成功把原先的缺點化作居家的亮點。
Project 4. 飯店感的雙中島，團聚派對都合宜
工作繁忙的台商屋主，平常在家裡有待客需求，因此李淑惠總監重新規劃兩戶打通後的 180 坪現代風豪宅，在開闊的空間裡設計飯店感的雙中島，無論是家人團聚、姊妹淘喝下午茶、一群人開派對，都能在餐廚空間找到最適合自己的位置，還可以保留公領域的互動性。
藝瓦室內設計／李淑惠、王育倫
地址：高雄市鼓山區美術東二路80號
電話：07-5866700
Email：ewa@ewa.com.tw
【設計家】電視播出時間
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