彰化二林農會開發紅龍果益生菌提昇產值

彰化二林農會開發紅龍果益生菌提昇產值

彰化二林鎮是生產紅龍果重鎮,鎮農會為提升紅龍果的經濟價值,特別委由研發單位開發成功「紅龍果酵素益生菌」,富含維生素C和B群、天然果膠與水溶性膳食纖維,加入養生食品銷售市場,希望能促進民眾健康、增加農民收益。(李河錫報導)

彰化二林鎮,在公賣局終止釀酒葡萄契作之後,紛紛轉作其他高經濟作物,而成為國內最早栽培紅龍果的鄉鎮,種植面積廣達有四百多公頃,鎮農會每年在盛產季節,除了積極幫果農促銷品質優的鮮食紅龍果,為提昇紅龍果的經濟價值,拓展紅龍果多元行銷管道,經由和學術研究單位相合作,終於開發成功、並舉辦「E度讚∼紅龍果酵素益生菌」新品發表會,二林鎮長張國棟感謝鎮農會用心輔導農民,在紅龍果栽培技術、農產品評鑑和拓展行銷市場的成績都相當亮眼,希望在開發成功養生食品之後,能大幅提昇紅龍果的市場競爭力!

二林鎮農會總幹事邱士平則強調,紅龍果不僅是富含維生素C與B群、天然果膠和水溶性膳食纖維的優質水果,並開發紅龍果麵線等加工食品,如今又研發成功「酵素益生菌」,不僅可以促進消費者健康,也能降低紅龍果生產過剩的壓力,並增加與穩定農民的收益。

(翻攝:李河錫)