Yahoo奇摩新聞 彰化熱炒推薦！平價熱炒，現撈海鮮，現炒最低百元有找～
彰化熱炒店推薦！糖糖今天要來推薦給大家的這間自強現撈快炒可厲害了，不僅價格平價，餐點好吃，品項也非常多樣化可以選擇，主打現撈海鮮料理，還有許多主廚的拿手好菜，讓人吃了回味無窮，店裡頭寬敞舒適，還有設置包廂及兒童遊戲區，5/1正式開幕，免收服務費，提供免費停車服務，現在還有生啤買五送一的優惠活動唷～
（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒！未滿18歲不得飲酒）
自強現撈快炒位在彰化市自強路上，店面非常大一間，前身是賣薑母鴨，夏天開始改賣熱炒，5/1正式開幕就吸引不少在地人來朝聖呢
自強現撈快炒除了店門口的車位，附近也有特約永安停車場，步行過來只要3分鐘，只要來店用餐，即可享免費停車
這邊是室外的座位區，採4人方桌為主，如果天氣好，坐室外也挺不錯的
室內的座位區更加寬敞，採圓桌為主，燈光明亮， 非常適合辦桌、多人聚餐，不管平假日生氣都不錯，建議大家來之前先訂位唷
自強現撈快炒還有設置兒童遊戲區，可以帶小朋友來放風好好玩一下，大人也可以好好享受美食（笑
和風櫻桃鴨
將鴨肉捲起來，加黑胡椒先煎過，再放冷做冷盤，將鴨捲切成片狀，底下鋪上滿滿洋蔥，淋上特製和風醬汁，最後撒上蔥花點綴
鴨肉捲吃起來相當厚實，肉質軟嫩多汁，帶有煙燻香氣，單吃口味偏重，可搭配底下的洋蔥享用，多了份清爽滋味
滑蛋蝦仁
來吃熱炒店糖糖最愛點滑蛋蝦仁，只要這道菜就可以讓糖糖扒上兩碗白飯，自強現撈快炒的滑蛋蝦仁份量還不少，裡頭的蝦仁非常彈牙，蛋香迷人，不過糖糖覺得滑蛋再濕潤一點會更好
宮保蝦球
糖糖這次蝦球沒有點外面常見的鳳梨蝦球，而是點了宮保蝦球，畫面看起來比鳳梨蝦球還要邪惡阿
裡頭的蝦球都好大顆，將白蝦先裹粉炸，再加入店家自製宮保醬、花椒辣油及乾辣椒下去拌炒，蝦球吃起來外脆內Q，除了蝦子本身的鮮甜味，還多了宮保醬的鹹香及微辣口感，裡頭還加了清脆的硬花生，讓風味更加有層次
金沙中卷
裡頭中卷超過一隻的份量，先將中卷切塊，炸至金黃酥脆後，再加入金沙、青蔥及辣椒拌炒，外酥內Q，鹹香迷人，單吃美味，也是一道非常下飯的料理呢
季節時蔬
炒時蔬糖糖選了炒水蓮，炒的不油不膩，每一口都可以吃到水蓮的鮮甜及清脆口感
麻油松阪豬
一上桌就被那撲鼻而來的麻油香氣給迷住了，採用小火鍋的盛裝方式，上桌時還在冒煙呢
裡頭的松阪豬份量還不少，切成帶有厚度的片狀，爽脆口感中還多了麻油的迷人香氣，裡頭還有滿滿的高麗菜，吃起來也很清脆鮮甜呢
梅嶺梅汁雞
這道梅嶺梅汁雞可是自強現撈快炒的必點招牌菜，以洋蔥鋪底，使用溫體去骨雞腿肉，將外皮炸至金黃酥脆的模樣，再淋上店家特製的紫蘇梅醬汁，香氣四溢，還沒入口就讓人垂涎三尺阿
瞧瞧那厚實的雞腿肉，雖然外皮淋了醬汁口感依舊酥脆迷人，肉質軟嫩多汁，交織著紫蘇梅醬汁的酸甜氣息，爽口不膩，不愧是人氣招牌呀
魚露鮮魚
自強現撈快炒的鮮魚料理有椒鹽、魚露、糖醋、紅燒及樹仔料理方式，糖糖選的是魚露料理，鮮魚部分選了現撈紅雞母，以清蒸方式加入魚露，保留鮮魚本身的鮮甜味～有著玫瑰色的魚皮，肉質厚實有彈性，魚刺少，鮮美滋味讓人欲罷不能阿
蛤蠣炒麵
來到熱炒店，除了熱炒，糖糖也會點熱炒店的炒飯、炒麵類，別看炒飯炒麵外面很常見，有些熱炒店的炒飯炒麵可是勝過專賣店，像自強現撈快炒的炒麵糖糖就很愛，有別於一般用油麵炒，而是採用寬扁的白麵條
炒麵加入大量的高麗菜、紅蘿蔔及新鮮蛤蠣下去爆炒，麵條Q條有勁，吸附著湯汁的鮮甜，讓人吃上一口就停不下來阿
鮮魚米粉湯
剛開始看到菜單裡的鮮魚米粉湯，覺得應該就跟外面一般米粉湯差不多，沒想到一端上桌立刻讓糖糖驚豔，整鍋塞得滿滿的，裡頭的鮮魚是採用一整隻的青雞母，魚肉厚實，口感細緻鮮美，不會有太多的小刺
除了鮮魚外，裡頭還加入了乾香菇、芹菜、蝦米、蔥段、紅蔥頭及米粉，湯頭濃郁鮮甜，如果多了芋頭更加分（笑）
