彰化貓鼠麵傳承百年 總統蔡英文也愛這一味

彰化美食有三寶,肉圓,爌肉飯還有貓鼠麵,其中以貓鼠麵的名稱最有特色,不知道的人還以為,是以貓.鼠肉為料理主軸。第三代的老闆說,貓鼠麵傳承超過100年歷史,緣由來自第一、二代老闆生肖屬鼠,加上身形瘦小又敏捷,被客人取綽號為老鼠,台語發音也類似「貓鼠」,才有貓鼠麵的由來。口味傳承三代沒有改變,就連總統蔡英文也愛這一味。