影/兇猛魚虎變身佳餚!外來種達人誇:比龍膽更好吃

影音中心/劉又瑋報導

南投日月潭是擁有豐富物種的淡水湖生態系統,近年來卻因民眾將棄養的外來魚種放入湖中,造成原生物種陷入生存危機,其中被稱為「惡霸」的魚虎,有著巨大體型、掠食性強又行為兇猛,看到其他比它小的魚,就會去狠咬一口,造成當地生態浩劫。外來種達人「黃小四」為了讓3、40年後的台灣人仍然看得到美麗生態,持續在日月潭獵捕外來種,至今已捕獲無數魚虎的他,被人詢問作為料理是否可以食用,找來專業廚師示範一魚8吃,佳餚上桌後他一放入口中,直誇「比龍膽石斑還好吃」。