【後疫情餐飲趨勢1】Ephernité法緹主廚黃詩文新品牌「Club Voilà」 將在家烹調meal kit步驟「泡麵化」

·1 分鐘 (閱讀時間)
「摩洛哥杏桃燉雞」燉得軟嫩,還吃得到杏桃果乾,滋味酸甜。
「摩洛哥杏桃燉雞」燉得軟嫩,還吃得到杏桃果乾,滋味酸甜。

面對詭譎難測的疫情,名廚、食材電商迅速動起來,推出解決採買、保存食材的困難,帶有居家烹飪樂趣的「DIY料理箱(meal kit)」,打破餐飲常規、開闢商機,展現後疫情時代的多元飲食體驗。食材料理箱「Club Voilà」,就是米其林餐盤推薦「Ephernité 法緹」法式餐廳主廚黃詩文(Vanessa),於疫情下催生的新品牌。

「Ephernité 法緹」法式餐廳主廚黃詩文創立的全新品牌「Club Voilà」,菜式舒心溫暖。
「Ephernité 法緹」法式餐廳主廚黃詩文創立的全新品牌「Club Voilà」,菜式舒心溫暖。

 

【到鏡週刊看完整報導】

更多鏡週刊報導
幾家歡樂幾家愁!新星榜上多了台菜、法餐、日料 大三元、MUME掉出一星
法菜技巧演繹現代台灣味 「澀Sur-」主廚林佾華抱走2021米其林年輕主廚大獎
山海樓、陽明春天(士林)驚喜上榜 一次看懂米其林綠星餐廳
◤疫情不鬆懈 宅在家最安全◢
台灣IN,決勝點口罩限量搶購
鮮果冰品飲料!涼涼6折起
在家安心吃!美食快速到貨
日用清潔物品!線上一指購
暑期防疫戰~養身保健品下殺
多款醫療口罩 這裡買速到貨

更多生活相關新聞
吳德榮:高壓增強晴朗炎熱 一周內無颱風跡象
鮭魚之亂翻版?疑為領2千元遷戶籍 嘉市府:較7月增1倍
禁入校園小一家長憂 國小先「分流」看校
動物園開放4場館 「圓寶」超萌亮相
芋頭控注意!20款芋頭點心熱量曝光

今日推薦影音