從好逛到好吃 上海美術館吹餐飲風潮

廖雅玉 李皇龍
TVBS新聞網

過年上博物館或美術館,能逛也能吃,大陸的博物館美術館就開始流行開餐廳,打出美食新地標來吸客。


圖/TVBS
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又像竹筒,又像管樂器,金光閃閃的垂吊幕簾,正在轉圈圈,這是上海外灘超夯的打卡聖地。


TVBS記者廖雅玉:「被喻為會跳舞的房子,復星藝術中心坐落在,外灘人氣新地標BFC金融中心,這棟樓最大的亮點,就在於建築物的外牆,每天會定時移動。」


藝術中心外先拍一輪,走進館內更不只看展,還要吃好料。


復星藝術中心員工:「4樓的話會有浪凡的下午茶。」


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除了結合法國時尚品牌,130周年藝術展推出的下午茶,咖啡店還祭出減脂套餐,煙燻鮭魚、碳烤扇貝、香草雞肉,鎖定白領消費群。


遊客:「我覺得就是你既可以吃飯,又可以看展,我覺得就可以在這邊待很久,甚至可以下午在另一個餐廳,在另一個部分喝喝咖啡什麼的。」


從好逛到好吃,上海的美術館、博物館,開始吹起餐飲風,打出美食新地標吸客。


外灘美術館員工:「餐點的話現在有一些餅乾,巧克力餅乾、藍莓餅乾、起司餅乾會根據展覽,做一些內容上的調整。」


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外灘美術館的「內建」咖啡廳,走的是新裝置藝術風格,黑白線條交匯,穿插炫彩色塊,充滿強烈的視覺衝擊感,這是德國雕塑家托比亞斯雷伯格,首度在大陸個展,所打造的空間。


TVBS記者廖雅玉:「展館6樓也像個展廳,過去曾經和快閃酒吧合作,現在則提供咖啡和茶飲。」


中國大陸近年對文化藝術產業,不斷祭出扶持政策,也因此各類民營、私人美術館,如雨後春筍般冒出,要怎麼在藝術市場抓住商機,除了展覽和周邊商品,現在更要靠美食吸睛、攬客。


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