微型創業－傳統老店轉型行銷 曾清美 要讓台灣名醬國際發光

工商時報【記者王志煌╱新竹報導】 原本就頗具知名度的新竹市福源花生醬，在2008年馬英九總統Long Stay過後，更是聲名大噪。但礙於沒有工廠登記證及衛生單位相關檢驗文件，錯失許多進軍大賣場和國外市場的機會。第二代唯一的女兒曾清美，為了讓福源花生醬的美味走出新竹、走出台灣，離開工作40餘年的娘家，獨自開工廠並成立福源國際企業公司，將以新福源花生醬大力行銷至大陸等國外市場。 福源花生醬原位於新竹市東大路的部份店面，因國防部眷改都更開發案，因廠房設備減少，產量也將限縮，目前原店面由弟弟經營，產量尚能自給自足。姐姐曾清美則創業投資成立福源國際食品公司，在香山設廠，以新福源花生醬品牌行銷。 曾清美說，自懂事以來就跟著父親挑花生、炒花生、做花生醬，父親走後更一肩挑起經營重任。她說，又要扛重物、又要炒花生、又要整天顧著店，這個行業其實很辛苦。尤其馬總統Long Stay後，花生醬銷量從原本的1天或2天100斤，暴增至1,500斤，身體隨著年紀增長，這幾年幾乎快負荷不了。 曾清美說，藉由這次的轉機，一方面可以讓自己好好休息，有更多的時間陪小孩，更重要的是終於實現了她一直想開工廠的夢想。她說，離開工作40年的地方當然不捨，但上帝雖然關了一扇窗，卻也為自己開了一扇大門。 至於為何想開工廠，曾清美說，4年前就有大賣場找福源花生醬合作，3年前新竹米粉、摃丸進軍大陸市場時，新竹市工策會、經濟部中小企業處也推薦福源花生醬，有那麼多大手在用力推，卻因苦無工廠登記證而作罷，失去了許多讓福源花生醬做大的絕佳機會。 曾清美說，福源花生醬60年來經過幾次轉型才能成為全台碩果僅存的少數幾家花生廠。成立新公司、開工廠，對她來說也是再一次的轉型。她說，有了廠登、衛生局相關食品安全、品質驗證，並建立新福源花生醬新品牌，她開始到竹北燈會、桃園巨蛋參展，積極走出去讓品牌曝光，也計劃加入十大伴手禮選拔。 到目前為止，福源花生醬還未曾走出台灣市場，但今年6月曾清美將帶著主打產品花生醬和花生糖，首次前進大陸到寧波參展，也決定參加9月的天津展。除了介紹福源花生醬的歷史，讓大陸消費者品嘗自己絕對有自信、不輸其他品牌的花生醬，還要帶著馬總統跟她合照的照片，做為最有力的宣傳品。