德國世界廚藝奧林匹克競賽 義大獲銅牌獎肯定

「大地的恩典可可」作品高度達160公分、重達45公斤,其中「Made in Taiwan」的字樣,精彩且直接的呈現臺灣在地獨具風格的特色(照片來源:義守大學提供)。
「大地的恩典可可」作品高度達160公分、重達45公斤,其中「Made in Taiwan」的字樣,精彩且直接的呈現臺灣在地獨具風格的特色(照片來源:義守大學提供)。

四年一次的IKA德國世界廚藝奧林匹克競賽,近期公佈得獎結果,其中來自義守大學「觀光餐旅學院」廚藝暨美食學學系的師生團隊,在老師李建生的帶領下,以屏東可可農產文化為主題創作「大地的恩典可可」作品,精湛的技術與創意巧思驚豔國際,一舉拿下「巧克力工藝」的銅牌肯定,成為臺灣之光。

 

李建生表示,「大地的恩典可可」,原料來自屏東內埔培育的可可豆,希望藉此將臺灣農產品行銷出去。