悠遊新北山藥饗宴 健康三寶邀品嚐

(記者黃秀麗新北報導)新北山藥的盛產季到來，新北市政府農業局及雙溪區公所推出山藥饗宴及產地展售會，邀請民眾來到雙溪產地悠遊秘境美景、品嚐新北健康三寶的新鮮美味。 新北市副市長葉惠青表示，新北山藥種植面積約46公頃，產值約1.6億元，為了讓消費者能夠實地了解到山藥生長環境的特色，山藥產季期間，推出一系列活動，包括山藥小農輕旅行、新北健康三寶入菜的山藥饗宴及展售會，邀請大家多多來到產地，藉由旅行抒解忙碌生活的壓力，並體驗難得的農家趣味，當然，最重要的是可以品嚐到我們最新鮮Q彈的新北山藥。 瑞芳地區農會總幹事林文和表示，生長於瑞芳、雙溪、貢寮、平溪一帶臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，其口感細膩、黏性高，加上切開後斷面部位不易褐化，很適合如山藥排骨湯或山藥雞湯料理，山藥口感更加Q彈細膩，秋冬時節暖暖身子是最好的選擇；另外涼拌生食，如和風山藥細麵，則能吃出其新鮮的原始風味，清爽開胃。 農業局表示，目前10月27日、10月28日兩天的山藥小農輕旅行還有少許名額，雙溪、平溪、貢寮各一線，邀您悠遊新北山藥產地的美景及體驗挖山藥及料理山藥的樂趣，還沒來過的朋友要加緊腳步趕快上活動網站報名。 山藥小農輕旅行活動資訊，可上新北山藥活動網站（http://www.3yao.com.tw）及農業局來去農家DO一日網站查詢；山藥手札及山藥地圖亦可在新北山藥活動網站上點選下載。新北山藥每斤約200-350元，欲購買可洽瑞芳地區農會、平溪區農會、三芝區農會、淡水區農會。(自立晚報2018/10/21) 圖說:葉惠青副市長頒獎給山藥冠軍(原生種穴管栽培組、原生種非穴管栽培組、大薯種)