愛茶成痴 徐盛暘回鄉推廣六龜山茶

「產地到餐桌」的深度旅遊為近年來國人旅遊型態首選，高雄六龜的在地茶農徐盛暘青年返鄉，希望將家鄉的台灣原生種山茶做推廣，以紅茶入美食，與其他青年返鄉的夥伴發想「福龜餅」、「茶香滷雞腿」等，並親自帶著遊客進到深山，採收自然栽種的山紅茶，把新鮮直上餐桌，吸引上百個團體慕名而來體驗。

五年前返鄉的徐盛暘是欣園茶廠第三代，父親長年在六龜製茶，但因健康因素不可太操勞，所以鼓勵他返鄉接手傳承茶園，原本他在南台灣有著穩定的事業，但因不捨父親辛苦守著茶園，加上想把六龜山茶植入創意結合傳統製茶，他毅然決然放棄舒適圈回到家鄉，開始推動台灣原生種紅茶，並將山區美食直送餐桌。

徐盛暘表示，山茶產業第一代是「累積」、第二代是「傳承」、第三代是「創新」，而「產地到餐桌」只是一個媒介，所有的食材都是六龜原有的在地價值，只是將這些元素讓更多的人知道；今年也特別結合了交通部觀光局茂林國家風景區管理處舉辦的「山城花語系列活動-做一個田莊人」活動，將在地的農作物入菜，也希望邀請全國民眾一同來六龜、寶來、賞花吃美食。

徐盛暘以採茶、製茶的體驗行程及茶席體驗分享會為主，帶民眾認識六龜山茶，目前為止已接待超過二百個團體及三百場分享會，希望能鼓勵更多青年回鄉發展。