愛蔬人園藝治療 貓草種植DIY果凍花教學

鼓山圖書館愛蔬人系列活動8月26日上午10時起，邀請園藝治療師EMMA、沛庭老師利用共讀《奶奶的花園》，帶領學員藉由館藏書籍來體認識園藝治療的功效，並觀察庭園中的植物：花結構和生長形態和手作貓草小盆栽。也為了慶祝祖父母節，增加多元文化融合示範越南新住民姐妹們帶著做果凍花教學分享。

EMMA老師表示，特別邀請園藝治療老師沛庭協同助教一起為課程服務，很高興和大家推薦獲選2022好書《奶奶的花園》，書裡我們可以幻化成小女孩和母親去拜訪奶奶的花園，並且在對話中學習不同的觀點，一開始是園藝讓奶奶生活中有多的生命喜悅，隨著春去秋來，在數次的四季更迭後，失去奶奶的小女孩在春臨大地時和母親一起播種，讓花園再現生機，小女孩長大，有了自己的孩子後，她帶著寶寶來到奶奶的花園，去看老樹中一樣有新生命到來的鳥家族，在花園裡唱著奶奶教她的歌，他們在綻放的花朵間看見奶奶的微笑。春、夏、秋、冬四季更迭，如同生命的逝去、新生命的到來，奶奶的花園生生不息，我們也在其中看到對所愛之人的記憶如何存續。

鼓山有藥草和許多常見植物，希望學員可以多認識它們，也學習栽培和照顧方法，體驗一下奶奶的花園的樂趣。按例不讓大家空手回，大家可以學習孵貓草，一天有成，給自己帶回小綠意，也可以幫家中的毛孩喵星人加餐菜。

小麥草 / 貓草 （Wheatgrass / Catgrass）是鵝觀草屬 （Agropyron），特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以搾汁或曬乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。

志工佩娟示範的，喜氣果凍，果凍雕花源自西班牙，台灣則是越南新住民姐妹們帶著做教學，利用果凍加上天然植物顏料做調色，非常適合給家中小朋友及銀髮長輩當甜點，紅龍果的紅、蝶豆花的藍、椰奶的白、山枝子仁的黃、抺茶的綠為主，再做調色，利用花針和針筒一針一針打出花瓣，讓大家感受自己也可做出漂亮花朵的喜悅，也能利用自己種植的香草作植物做添加，例如薄荷葉。

(撰文、攝影：鼓山圖書館)