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感冒喝雞湯快快好？喝香菇雞湯抗風寒風熱
【華人健康網記者郭瀅瀅／台北報導】天氣變化大，感冒來勢洶洶，只要稍不留意就中鏢，為了加速感冒痊癒，除了多喝水外，許多人都認為「多喝雞湯能夠快快好」，但這個方式真的有效嗎？人人都適合喝雞湯嗎？不同體質的人喝雞湯，該注意什麼事呢？感冒時的飲食有什麼宜忌呢？
感冒多由外感「風邪」引起，有風寒證、風熱證之分
感冒是最常見的疾病之一，大部分的人都經歷過，究竟它是怎麼發生的呢？在中醫觀點中認為，自然界中有六氣，為風、寒、暑、濕、燥、熱，當六氣過盛而對人體有害，或人體正氣不足、抵抗力弱時，六氣就成了損傷人體的外邪（六邪），為風邪、寒邪、暑邪、濕邪、燥邪、熱邪。陳玫妃中醫師表示，感冒多由外感「風邪」所引起，依據天氣變化，夾帶寒邪或熱邪，而有風寒證、風熱證之分。
當人受風寒形成風寒感冒時，會出現打噴嚏、流鼻水、頭痛症狀，當風寒入裡「化熱」後，就會開始出現支氣管問題、咳嗽、喉嚨有痰黏、鼻涕黏黃的症狀。當人受風熱侵襲而成風熱感冒時，會出現身體發熱、出汗、咽喉腫痛、口乾舌燥等症狀。
感冒除了分為風寒證、風熱證之外，感冒與人本身正氣不足，無法與外邪制衡息息相關，而影響人體正氣包含飲食不正常、營養攝取不均衡、作息不正常、過於勞累、情緒問題與壓力大等。除此之外，所出入的環境也是一大因素，若常處於密閉空間，或經常出入公共場所，也容易感冒。
風寒感冒喝雞湯可加生薑、蔥，風熱感冒避免過度滋補
由於感冒不僅造成身體不適，也會影響日常生活，許多人感冒後，紛紛尋求能快速恢復的良方，最常見的說法就是「喝雞湯能使感冒快快好」。對此，陳玫妃中醫師表示，一般藥膳分為溫補、平補、涼補，而雞肉的屬性為「平補」，當中含有優質蛋白質，建議風寒型、風熱型感冒的人，都可喝一般香菇雞湯來補充人體能量。由於香菇屬性為平性，不受寒熱證限制，且具有養氣血、健脾胃、祛風化痰的功效，放入雞湯內一起燉煮，有助於提升免疫力，緩解感冒症狀。
風寒型感冒時，可在雞湯中加入生薑片、蔥，來紓散寒氣、增強免疫力。值得注意的是，風熱型感冒就不適合在雞湯內加入溫補的食材如八珍、十全，以免過於滋補，反而加重症狀，拖延病程，因此，以喝一般雞湯為宜。
緩解感冒，風寒、風熱飲食宜忌不可不知
感冒除了喝雞湯需要注意以外，不同的感冒性質，也有不同的適合與禁忌的食物。陳玫妃中醫師表示，風寒型感冒，可多吃生薑、蔥等祛寒性、平性的食物，忌吃瓜類、冰品等寒涼生冷食物；風熱型感冒，可吃潤性食物如蔬菜、水果、金桔檸檬來解熱，由於體內有熱象，忌吃烤、炸、辣、上火食物、甜食、發性食物（如鵝肉、鴨肉）。
3大穴位預防感冒：合谷穴、曲池穴、足三里穴
至於感冒要怎麼預防呢？陳玫妃中醫師表示，平時可用補氣、扶正氣的藥材如黃耆、黨參、粉光參來調理身體。除了飲食上的調理外，也可按壓以下3穴位：
合谷穴：又名虎口，位於大姆指與食指相會合之處，因狀如深谷，故名合谷。平時按壓此穴能疏通氣血、增強免疫力，感冒時按壓能散風邪，減輕頭痛鼻塞症狀。
曲池穴：位於肘部外側，肱骨外上髁內緣凹陷處。平時按壓此穴能調和氣血，並可治療過敏性鼻炎、咽痛、咳嗽。
足三里穴：位在膝蓋外側下3寸、外膝眼下四指處，經常按壓可幫助脾胃消化，增加抵抗力、增強體質。
藉由以上3穴位的按壓，可增強免疫力，預防感冒。除此之外，養成規律的生活作息、正常的飲食習慣、多運動、適時紓解壓力，也是預防感冒上身的好方法。
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