感恩聖誕佳節必吃 飯店推限定火雞禮籃「大口吃肉」

六福萬怡大廳酒吧推出外帶專案「豐盛饗宴 爐烤火雞禮籃」,在公司也能吃大餐。(圖/六福旅遊集團提供)
六福萬怡大廳酒吧推出外帶專案「豐盛饗宴 爐烤火雞禮籃」,在公司也能吃大餐。(圖/六福旅遊集團提供)

[周刊王CTWANT] 歲末年終迎接感恩節及聖誕節到來,各飯店餐廳祭出火雞、聖誕大餐與精緻甜點,搶攻年底親友佳節團聚商機。

圓山大飯店推出「感恩火雞禮籃」,由松鶴餐廳主廚蘇文進特製,重達6~7公斤的炆烤火雞以義大利綜合香料醃製加入上選橄欖油烘,火雞內餡放入栗子、蘑菇及蔬菜等,外脆內嫩,搭配主廚特製火雞雞精香檸醬、點心鬼才謝明松主廚製作的英式水果條,售價3,980元。另推出造型薑餅屋、聖誕巧克力6吋蛋糕。其中,主廚特別推薦的「潘娜朵妮」,是一種義大利國寶級的聖誕麵包,每一口咬下都充滿果乾及細緻的水果酒香;飯店一向熱銷的手工巧克力,也推出限量聖誕精緻禮盒,6入裝售價420元。

台北君悅酒店則推出德國聖誕烤火雞豪華外帶(5公斤/4,600元),宴會西餐主廚洪飛立以正統德國料理手法,將頂級初榨橄欖油、西班牙煙燻紅椒粉與火雞醃漬24小時,以90度低溫烤至七分熟,塗抹特製蜂蜜水後二次烘烤,使表皮呈金黃色澤、肉質軟嫩緊實,入口散發煙燻與蜜香交疊的多重風味。另有感恩節不可或缺的南瓜伴手贈禮,甜點團隊以法式蒙布朗為視覺概念,創新推出「南瓜草莓蒙布朗塔」(900元),將南瓜拌入肉桂、丁香等香料烘烤而成的南瓜派置於杏仁塔皮上,以傳統蒙布朗線條紋理擠上草莓鮮奶油,滋味絕妙誘人。

台北君悅酒店甜點團隊以法式蒙布朗為視覺概念,創新推出「南瓜草莓蒙布朗塔」(900元)。(圖/台北君悅酒店提供)
台北君悅酒店甜點團隊以法式蒙布朗為視覺概念,創新推出「南瓜草莓蒙布朗塔」(900元)。(圖/台北君悅酒店提供)

台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧也推出「萬怡火雞禮籃超值組合3,999元」有6公斤以上的美國進口火雞,採用獨家配方醃製爐烤,表面金黃油亮,肉質鮮嫩多汁,還有美式燒烤BBQ豬肋排、和牛肉醬千層麵、栗子南瓜派、美國碳烤肯瓊風味紐約客牛排等豐盛餐點,擺上派對餐桌絕對超有面子。

西華飯店推出年年熱銷的期間限定火雞禮籃,即日起至2021年12月31日開放訂購。(圖/西華飯店提供)
西華飯店推出年年熱銷的期間限定火雞禮籃,即日起至2021年12月31日開放訂購。(圖/西華飯店提供)

西華飯店年年熱銷的期間限定火雞禮籃,整隻香嫩多汁的金黃烤火雞,搭配主廚特製火雞肉汁、蔓越莓醬汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、義式香料烤馬鈴薯、墨西哥式烤玉米、肉桂核桃丹麥麵包,全套3,800元。還有5,800元的「豪華版」火雞禮籃,多了碳烤BBQ豬肋排、美式手工巧克力軟餅乾,以及波爾多美洛莊園紅酒一瓶。即日起至2021年12月31日開放訂購,12月17日前訂購享9折優惠,或全額以實體五倍券購買,享每套折價800元。

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