慢速穿越田園鄉野 搭由利高原鐵道列車遊秋田！特色車廂、農家料理、搗麻糬體驗

撰文、攝影/ 妮可魯

你來日本喜歡搭新幹線還是鄉間慢速列車？如果是後者，由利高原鐵道的單節列車肯定很適合你，穿過插著綠秧的田園、劃過白雪皚皚的山巒，車廂裡有充滿日本風情的佈置，甚至是童心十足的木球球池，來到秋田的鄉間農，圍坐地爐前品嚐農家料理、捥起袖管搗麻糬，來去鄉下住一晚吧！

剛開始在日本自助旅行的時候，很喜歡拿著JR Pass，也就是JR鐵道的周遊券搭新幹線去很遠的地方，後來一些知名的觀光景點幾乎都征服了，這才慢慢愛上搭普通列車慢慢搖晃到鄉下，尤其是地廣人稀的日本海側的東北，體驗用時間來旅行的醍醐味。

隨著時代的演變，鐵道公司為了爭取遊客資源，興起「觀光列車」風潮，七星號、四季島等豪華的觀光列車愈來愈多，造型、內裝、服務與餐點也愈來愈奢華，列車儼然成為陸地上移動的遊輪，票價也不是JR Pass能夠涵蓋的了。

因此，在秋田縣的鄉野邂逅「由利高原鐵道」鳥海山麓線時，彷彿有種重返初心的感受，想起當年喜歡上日本自助旅行，跑去離大都市很遠很遠的地方搭只有一節的鄉下列車，那個搭普通車在鄉野美景之間晃一整天的自己。

坐在美景不斷的窗邊，腦海中響起一首兒歌「火車快飛、火車快飛，穿過高山、越過小溪，不知走了幾萬里......」，車窗外慢慢流逝的有秋田鄉野的純樸風光、可愛的小學校舍、白雪皚皚的鳥海山，春天來臨時想必可看到沿途綻放的櫻花、油菜花等景致。

不得不說，由利高原鐵道的單節列車變不樣了，雖然車票仍是使用懷舊感滿點的硬紙卡票，但車廂內部簡直是臨老入花叢，花俏極了！三月的車廂佈置以春天女兒節雛祭為主題，插滿櫻花枝、掛滿雛祭娃娃，隨著列車移動一擺一晃的，非常浪漫。春季之後則換成初夏的鯉魚旗布置，以及隨後的稻草人列車、萬聖節列車、聖誕節列車之類的，幾乎是每兩個月換一次主題，為移動的時光增添許多樂趣。

除了把普通車廂內部妝點得熱鬧繽紛，每天午前還會有一班特色車廂「おばこ號」，「おばこ」是當地方言，意思是未滿20歲的少女，因此這班車廂會安排一位穿著秋田傳統少女服飾的隨車小姐同行，除了介紹沿途經過的觀光景點、風景名勝，還會化身車販小姐，兜售充滿在地特色的零食點心，以及由利高原鐵道限定的毛巾、環保袋等紀念品，以日本人都聽不懂的秋田方言炒熱氣氛。

此外，「鳥海玩具號」也很受歡迎，這輛車廂的佈置充滿童心，就像是個會移動的幼幼班遊樂園，車廂內部選用木材做內裝，除了吊環、車廂座椅是圓潤的木質感，還有小朋友超愛的木球球池、木製玩具、木頭桌椅，此輛列車的行駛日期不固定，可至由利高原鐵道的官網查詢。「鳥海玩具號」接受包車預約，可安排當地的義大利餐廳廚師上車做餐點、酒水供應等服務，日期、時間皆可指定，非常適合團體旅遊、員工旅遊。

由利高原鐵道可愛的單節列車從JR羽越本線的羽後本莊站出發，抵達終點站矢島站約40分鐘，一身和服打扮、頭髮銀白的松子阿嬤拿著她親手寫的繁體字書法「你好！今天我非常開心」標語在月台上歡迎大家，不得不說這招真的很會，只要是台灣來的旅客都難逃松子阿嬤的魅力，乖乖跟隨她到設置在站內的小店買起來，補充餅乾、甜點、飲料、紀念品，反正來日本都是要買的，不如來幫很喜灣台灣、書法也一極棒的松子阿嬤做業績。

█ 秋田鄉間圍爐品嚐農家料理、搗麻糬體驗
緊鄰日本海的秋田縣，是日本著名的雪國地帶，每年冬季的2月15、16日在橫手這個地方都會舉辦「橫手雪屋祭」，造型圓墩墩的雪屋裡供奉著水神的神位，前面有賽錢箱，可以投香油錢祈願闔家平安、五穀豐收、商賣繁盛，雪屋裡還會有小朋友負責發送甘酒給遊客，非常可愛。

橫手雪屋祭的雪屋大大小小約60多座，其中幾座位在保存著傳統農家屋舍的觀光設施「木戶五郎兵衛村」裡，雖然我們造訪時雪屋已融化，但仍可在傳統的農家建築裡，體驗充滿在地風情的農家料理。

用餐前要先揮汗辛苦一番，農家阿桑一大早就蒸好糯米，等著大家來搗麻糬，每個人都有機會下場隨著嘿咻的節奏用力捶搗，累了就換手給下一位，直到白嫩光滑的麻糬搗好。

換穿很阿信的紅棉襖，脫掉鞋子、踏上榻榻米，方方正正的地爐邊一人一只小紅桌，上面擺著農家阿姨親手捏的鮭魚飯糰、梅子飯糰，配菜有蘿蔔夾鮭魚、煙燻蘿蔔、味噌烤肉與醬菜等鄉間美味，以及芋頭湯、蘋果汁，飯後甜點則是核桃涼糕、蘋果切片。

啊，還有飯前一起動受搗的麻糬，阿姨幫忙作成紅豆、黃豆粉兩種口味，熱呼呼的，剛搗好的麻糬就是美味，更別說是自己搗的，趁熱趕快夾起來送入口中享用。

下次還想再體驗這樣的農家料理，尤其是秋田縣著名的「米棒鍋」，把塗抹了厚厚一層米飯的米棒插在地爐上烤，然後趁熱丟進掛在地爐上的火鍋裡，一定更有在地風情呀！

【info】

★由利高原鐵道 鳥海山麓線

羽後本莊站～矢島站約40分鐘，時刻表可查詢官網

★木戶五郎兵衛村

地址：横手市雄物川町沼館字高畑336

農家料理&搗麻糬體驗：團體預約4、5000日圓/人