「我剛剛要幹嘛？」愈來愈健忘！營養師激推「1菜單」吃出逆齡腦 包括每天喝1杯葡萄酒

「我剛剛要幹嘛」，你也常常發生這種情形嗎？除此之外還有「想得到說不出」、「眼鏡在頭上還再找眼鏡」、「我剛剛有吃鈣片嗎？」等，讓人懷疑自己是不是又離失智更近一步的時刻。

健忘不等於失智 失智不一定會健忘

營養師瑜萱說明，健忘和失智的其中一些差異可以讓我們初步簡單的判別，像是「經他人提醒或經過一段間是否能想起來」、「是否意識到自己有健忘的現象」以及「日常生活自理能力是否明顯退化」。

那為什麼我老是健忘呢？

除了因老化造成的健忘之外，還有睡眠不足、心理壓力大、過度依賴3C產品、酗酒和缺乏飲食都會使年輕的你老是忘東忘西。因短暫的不良生活習慣所造成的健忘，只要改變生活習慣，就能明顯改善健忘的情形，像是充足的睡眠；適度運動調適心情；學習和工作時優先思考，以減少對3C產品的依賴；適量飲酒，避免略過正餐，都可以減少因身心疲勞、缺乏腦部刺激和飲食不正常所造成的注意力不集中和記憶下降。

預防因老化造成的健忘或失智 「麥得飲食」護腦抗衰老

瑜萱分享，麥得飲食融合保護心血管的地中海飲食和控制血壓的得舒飲食，主要是透過調節心血管以及增強抗氧化和抗發炎成分，來發揮保護神經的作用，是一個專門預防神經性退化疾病的飲食模式 。

研究指出，依循麥得飲食的評分結果，腦部相當於年輕7.5歲！另一篇研究也發現麥得飲食可降低阿茲海默症發病率。

麥得飲食怎麼吃？

．多吃10種大腦健康食物：綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒。

．少吃5種傷腦食物：紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果以及油炸食物。

你可以這樣吃：

．全穀3份/天：糙米、黑米、燕麥、黎麥(1份=1/3碗)

．蔬菜≥2拳頭/天，其中1拳頭為綠葉蔬菜：山茼蒿、菠菜、地瓜葉等

．莓果≥2份/週：草莓10-16顆/份、藍莓市售一小盒/份、桑葚20-30顆/份

．豆類≥3份/週：豆腐、豆干、黑豆、毛豆(不是澱粉類豆豆喔!)

．禽肉≥2次/週，魚≥1次/週：使用蒸、煮、燉、滷、炒或烤的烹調方式。

．堅果每天一湯匙(免洗湯匙大小)，並使用特級初榨橄欖油烹調

．每天可以喝1杯(約100-250ml)葡萄酒

除了健康飲食，也要記得少吃傷腦食物：

．紅肉(牛、羊、豬)<4次/週

．油炸物或速食≤1次/週

．起司≤1次/週

．糕點、零食和糖果<5次/週

．奶油或人造奶油≤1大匙/天

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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