Yahoo奇摩新聞 才上必比登 台南"葉家小卷米粉"元旦起歇業
台南市 / 綜合報導
獲得米其林必比登推薦的台南道地小吃「葉家小卷米粉」已經有超過80年的歷史，目前傳承到第三代接手，厚實脆口、湯頭鮮甜的小卷米粉受到大批消費者喜愛，不過業者無預警宣布，將從明年1月1日開始店休，休多久還不確定，主要因為老闆娘積勞成疾；另外包括來自來自東京的拉麵名店「銀座篝（台灣店）」，也將在明年1月底結束營業；還有主打懷石料理的「祥雲龍吟」餐廳，則已經在月初暫停營業。
小卷塊鍋中燙熟，搭上吸飽湯汁的米粉，熱呼呼一碗，讓店內高朋滿座，店外還排了長長人龍，就因為這款美味，賞味期限只剩沒幾天，記者VS.民眾說：「(口味怎麼樣覺得)很不錯，(如果真的不賣會覺得可惜嗎)可惜啊很可惜。」台南葉家小卷米粉，已經有超過80年的歷史，目前傳承到第三代接手，今年才剛獲得米其林必比登推薦，沒想到突然無預警宣布，老闆娘上了年紀，闆娘身體積勞成疾，需要放個長假來調養，因此將於明年1月1日起店休。
記者VS.業者說：「(要休多久)不知道。」消息一出，不少饕客很不捨，而同樣也獲得，米其林指南推薦的拉麵名店，「銀座篝（台灣店），招牌商品，雞白湯拉麵濃厚湯頭，抓牢許多拉麵愛好者的胃，來自東京的「銀座篝」宣布，台灣店將從明年1月底，結束登台四年的歷史，呼籲粉絲把握時間，品嘗雞白湯系列產品，因為錯過了，下次就要飛去日本吃了，而主打懷石料理的「祥雲龍吟」餐廳，連續5年獲得米其林二星的殊榮，不過從這個月初起，也熄燈，背後原因曝光，將重新調整內部服務模式，及設定未來發展方向，一間又一間的美食閉店，也讓不少消費者大嘆可惜。
