承包廚房未讀合約 不到1年賠4萬

華裔王先生在曼哈頓一家猶太裔老闆經營的餐館當壽司廚師多年，於今年初與老闆簽下合約承包壽司吧和廚房，誰知經營不到一年，老闆就在欠王先生4萬元的情況下關店。王先生此時才仔細研讀合約，發現條約完全偏向老闆，更不懂自己是否要支付營業稅，日前向律師求助。

王先生2月26日和猶太裔餐館老闆簽下合約，定下由王先生負責請員工經營壽司吧和廚房，老闆則負責酒吧等，王先生每月給老闆繳付4500元房租，領取餐館賣出食物所得收入的70%，老闆抽取另外的30%。9月26日，猶太裔老闆突然把店門關掉，王先生因此只好跟壽司廚師說，不用再去上班，誰知老闆的律師此後卻發信給王先生稱，關店是因為王先生沒有提供廚師。這讓王先生提高警惕，仔細看了合約才發現，由猶太裔老闆的律師擬定的條約嚴重偏向老闆。

「他還欠了最後一個月3萬元的工資沒發，之前收了兩個月的房租也沒有退還給我。」除了4萬元經濟損失，王先生更擔心自己是否會被政府追討營業稅。「簽合約前我成立了公司，給我的廚師和員工發工資，合約裡寫我要從收入裡抽出30%給老闆，但收銀的是他的員工，都是他給我錢，應該由他還是我來負責報營業稅？我從來沒有報過，政府會找我的公司追討嗎？」

對此律師戴禺表示，王先生在簽下合約之前，就應該請相關律師來把關，對方律師不會為了他的利益著想，建議他向專業律師諮詢營業稅由誰來報。美國華人餐飲業協會會長陳鍵榕表示，不少福州鄉親有過類似經歷，他帶著王先生向註冊會計師陳健鏵諮詢。

陳健鏵表示，合約規定，營業稅從支付給王先生的錢裡出，也沒有明文提到說營業稅由王先生付，而且從行為上來說，猶太裔老闆已從支付給王先生的工錢裡將營業稅扣除，「納稅單位是餐館，王先生只不過是餐館下面的承包商，不是王先生經手收的營業稅，所以沒有責任承擔營業稅」。