投開辦製茶焙茶技術研習競賽

一一三年南投縣部分發酵茶製茶技術及培茶技術研習競賽昨(廿)日在竹山宏賓製茶所辦理開幕儀式,縣長許淑華勉勵參賽青年朋友們,把握研習與比賽機會,精進製茶技術。

縣府與南投縣凍頂茶業發展協會合作辦理製茶技術及培茶技術等兩個研習競賽,共有來自全縣八十位年輕茶農或茶二代報名參加。

昨(廿)日上午開幕式後,邀請到茶及飲料作物改良場南部分場場長林儒鴻到場講解製茶技術,隨後發放新鮮茶菁讓參賽學員進行日光萎凋,下午進行部分發酵茶的實物教學演練及沖泡茶葉講習等,晚間到廿一日上午則是由選手完成各項製茶工序,廿一日中午前完成茶樣提供評審評鑑。