排除下毒？寶林2死關鍵都是這 腎臟名醫：毒物可能因此產生

【許潔如／綜合報導】寶林茶室食物中毒案不斷擴大，目前已經累積2死、4人在加護病房搶命，至少10人被影響，腎臟科醫師江守山認為下毒可能性降低，但從2名死者都是多重器官系統衰竭或肝衰竭引起的肝腎癥候群來看，他推測使用過期食材的風險很高，「毒物可能因為過期的食物腐敗而產生。」

腎臟科醫師江守山在臉書分析，所有中毒的人都是在3月是19到22號之間用餐，代表不是一個下毒的事件。因為下毒通常有固定的對象不是廣泛的對所有人下毒，除非很罕見地看到反社會人格。

從發作時間來看，江守山指出，有些人吃完到高鐵上幾個小時內就發作，代表不是細菌或病毒這種需要潛伏期的生物，而「炒飯症候群」或「仙人掌腸桿菌」造成食物中毒可能性太低，因為在中國7800個病人的統計分析裡面致死率只有6/10000，但目前本案的致死率絕對不小於20%。

「目前我能想到的毒素那麼快導致肝衰竭的，有黃麴毒素跟米酵菌酸。」江守山推估，由於這個店點要結束營業了，老闆可能對於很多食材不再進新貨，「使用到過期食材的風險就很高，那這2個毒物都可能因為過期的食物腐敗而產生。」他並指出，死亡的病人都不是死於腎衰竭為主的問題，因為腎衰竭可以用洗腎解決，病人都是多重器官系統衰竭或肝衰竭引起的肝腎癥候群。

衛福部次長王必勝今天表示，食物中毒一般出現的症狀是噁心、嘔吐等腸胃道症狀，不會發展到肝腎衰竭，此案未排除下毒可能，今天將解剖死者進行調查。

【看原文連結】

更多壹蘋新聞網報導
平頭哥出「無影肘」碰瓷 摔爛手機過程全都錄！這下踢到鐵板
寶林茶室環境驗出米酵菌酸 醫指：廚師有問題
台中男買泰達幣遭丟包！報案被搶300萬 1嫌落網辯「交易糾紛」