Yahoo奇摩新聞 搶中元節商機！ 東港總鋪師推「普渡菜」熱賣
屏東縣 / 鍾孟翰 邱君萍 許富傑 報導
中元普度是農曆7月的重頭戲，不少人都會準備豐盛的料理來款待好兄弟，豬肉、雞肉等更是不少的祭品，屏東東港就有位總 鋪 師，特別推出一系列的普度菜，像是從筍干腳庫、魚翅羹到八寶丸、肉捲等等，讓民眾不用再大費周章的烹煮，拜拜後就能即時享用，也因此上午一開攤客人沒斷過，每樣菜都相當搶手。
農曆7月中元普度登場，不少人都會「款好料」的，來款待好兄弟，屏東東港就有個專賣普度菜的，路邊搭設棚子內，一個個都忙著，準備的是要開賣的肉捲，記者VS.工作人員說：「(這是什麼)這是網紗(什麼網紗)豬肉豬肉的網紗。」光是一樣菜，就得好幾個人分工，因為訂購的量不少，還要應付直接上門的顧客，顧客說：「都可以買現成的不用再麻煩啊。」肉捲都還沒蒸好，現場已經開始排隊，農曆7月喜慶婚宴少，辦桌ㄟ阿川師看準普度商機，推出一系列的普度辦桌菜，外燴主廚彭坤川說：「外燴的部分(農曆)七月比較少人在嫁娶，所以我就轉到來做拜拜的料理。」
除了現場的肉捲，還有魚翅羹筍干腳庫八寶丸等等，已經有不少人事先下訂單，再來到傳統市場，賣熟食的攤位，每一攤生意都很好，幾乎都是買回去要普度拜拜，記者VS.民眾說：「(這些都是普渡要用的嗎)對這些都是普渡要用的。」豬肉類的還有全雞都賣得搶搶滾，還有魚也是不能少，熟食攤老闆娘說：「我們大隻魚賣完了。」還不到中午，大魚全都賣光光，不只肉類，還有一樣菜也是必買，就是空心菜，市場菜販VS.記者說：「要給那些無形的比較遲鈍的，追不到的吃的(為什麼)因為它腳程比較不好，來不及吃到豐盛的就會端這些(菜)去吃。」還有一說是，空心菜煮半熟之後，能讓好兄弟們用來綑綁打包，把好料的外帶，農曆7月中元普度重頭戲，民眾準備豐盛美食，讓好兄弟們飽餐一頓，為了讓大家不用稿工去烹煮，拜完就能即時享用，不管是普度辦桌菜，還是各樣熟食料理，普度時都很夯。
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