搶攻婚宴餐飲商機 神岡首家婚宴會館開幕

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《圖說》神岡「朝暮良辰婚宴會館」開幕。
《圖說》神岡「朝暮良辰婚宴會館」開幕。

【民眾網諸葛志一臺中報導】不畏疫情影響,歷經六個月的籌劃,神岡區第一家「朝暮良辰」婚宴會館22日正式開幕,由名廚「阿傑師」張朝傑主持,也順利搶攻春節年菜商機,除夕至大年初五午餐皆被預約客滿。

神岡區知名的「吳班長餃子館」改為「朝暮良辰」。主廚張朝傑表示,他16年前即在吳班長餃子館擔任主廚,後來到外地飯店及婚宴莊園學習服務,因吳班長退休,有鑑於神岡地區長年來沒有一個正式的婚宴會館場地,經常都需要到台中市或大雅區去辦理喜慶婚宴,非常不便,所以在承接下原本吳班長川菜館後,全面整頓與整修,更請來專業婚宴會館設計師規劃,歷經六個月的籌劃,終於讓神岡鄉親可以就近享用美食及舉辦婚宴。

《圖說》「朝暮良辰婚宴會館」推出有龍蝦、生蠔、扇貝等海鮮的「豪華痛風餐」吸客。
《圖說》「朝暮良辰婚宴會館」推出有龍蝦、生蠔、扇貝等海鮮的「豪華痛風餐」吸客。

張朝傑表示,「朝暮良辰」最多可容納28桌,並推出全新菜單,包括有龍蝦、生蠔、扇貝等婚宴「豪華痛風餐」及拿手菜「濃湯雞燉翅」。目前除夕及大年初一、初二、初三、初四及初五午餐就被預約客滿,不過,最近疫情升溫,除夕年夜飯已有2成預約客人改為外帶年菜。

《圖說》神岡「朝暮良辰婚宴會館」主廚「阿傑師」張朝傑。
《圖說》神岡「朝暮良辰婚宴會館」主廚「阿傑師」張朝傑。