搶救粄食！ 楊文科宣布解除「粄條禁令」 竹縣學童最快5/1可吃到

記者官有紘／綜合報導

客家美食粄條受寶林茶室食安風波影響，生意大幅掉落，新竹縣長楊文科9日出席活動，宣布5月1日起新竹縣營養午餐恢復使用粄條，縣府和校方將嚴格把關，讓學童再次安心吃到美味粄條。

楊文科強調，客家粄條是用純粹的在來米製作，沒有添加其他粉，也不會有隔夜販售情形，因為做完當天就銷售一空，希望讓大家知道可以放心吃客家粄條，新竹縣除芎林鄉，還有新埔、北埔及竹東等各地區都有販售粄條，尤其新埔有販售的店家就將近100家，歡迎全國民眾來新竹縣大膽吃粄條。

楊文科與客委會主委楊長鎮、立法委員徐欣瑩及芎林鄉長黃正彪等人一起享用客家粄條，希望藉此恢復消費者信心，同時他也宣布新竹縣學校營養午餐的粄條，將從5月1日起恢復使用，也要求各校使用粿條、粄條、類粄條食材，嚴格把關食材運送、保存方式及食材處理過程並符合食安規範。

客委會主委楊長鎮說，近期食安風波，讓大家對米食有所存疑，甚至污名化，客家米食是台灣客家飲食產業中，非常重要的明星產品，尤其北部粄條及南部美濃面帕粄，相信吃過的人都津津樂道，希望大家再次前往自己所愛的老店，享受客家米食，希望大家一起為客家粄條發聲，歡迎來吃客家粄條。

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