撐不住！ 彰化名店阿三肉圓 一顆漲到55元

原物料飛漲！彰化市人氣排隊名店「阿三肉圓」，從四月初開始，肉圓每顆從50元漲到55元，業者表示雞蛋、蒜頭、沙拉油、豬肉樣樣漲價，尤其是豬肉進貨價從每台斤70多元漲到上百元，實在撐不下去。除了肉圓外，店內湯品也漲5元，至於另一家排隊名店，阿璋肉圓去年已經漲過，老闆說暫不跟進，大竹肉圓也維持40元佛心價，暫時苦撐。

客人：「比較喜歡吃這個脆的感覺，主要習慣這間就來這間吃。」

客人：「肉圓炸得很酥很脆，裡面肉很紮實，還有蛋黃。」

一顆有肉塊還有蛋黃的大肉圓，原本一顆50元，但從這個月初開始又漲了五元，店家說豬肉、麵粉、食用油、雞蛋、鴨蛋甚麼都漲，實在是撐不住！

阿三肉圓業者張耀仁：「麵粉烏俄戰爭到現在，已經漲超過30%了，最近是豬肉漲最兇，豬肉最近大概超過三成。」

客人：「好吃最重要，55元可以接受嗎，還可以。」

不只肉圓，所有湯品，包括龍骨髓湯、排骨湯、金針湯等也是漲5元，每碗55元是繼2021年漲價後再度調漲，不過客人都能接受。至於知名的阿璋肉圓，去年初從45漲到50元，目前沒有調漲計畫。另一家大竹肉圓，兩年前從35元漲到40元後 ，現在選擇繼續苦撐，但因為肉貴，貢丸湯停賣改換蝦丸湯。

大竹肉圓老闆林文俊：「我暫先觀望，沒賺錢沒關係，已經做很久了，大家都是老主顧，盡量啦，能撐就撐。」

客人：「大竹比較佛心，彰化市你自己去比，都差不多五六十元，像他們這裡40元肉圓，已經很便宜了。」

原物料漲不停，想要吃一餐庶民美食，肉圓加湯品，一個五十元銅板，已經無法滿足。

（封面圖／東森新聞）

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