撿貝殼減廢 廠商製天然消毒粉

【文:吳宜靜】
台灣新生報
台灣沿海經常可見堆置成山的貝殼。(圖:EARTH FRIEND提供)
台灣沿海經常可見堆置成山的貝殼。(圖:EARTH FRIEND提供)

▲台灣沿海經常可見堆置成山的貝殼。(圖:EARTH FRIEND提供)


天氣變化時熱時冷,人類的未來,不僅要適應變化多端的天候,還要面對許多新興疾病,國際組織也提醒,氣候變遷讓中暑、傳染病更嚴重,台灣無法倖免。

「生活中確實需要消毒殺菌,但有沒有一個友善環境的做法?」台灣品牌「EARTH FRIEND愛地球」選用天然ECOCERT認證的貝殼粉作為原料,推出「漂布之人」消毒粉,經實驗證明可有效殺菌,可用在手部、貼身用品、食材清洗、環境消毒上。

◆貝殼棄置成山卻也是天然消毒原料

台灣沿海養殖漁業年產值超過300億台幣,其中貝類生產又以文蛤、牡蠣、九孔、黃金蜆為大宗。當海鮮被送進消費者口中,代表著也有相同數量的廢棄貝殼,這些貝殼因為附加價值低,經常可以在嘉義東石、台南七股、雲林台西等地看見被堆置的貝殼山。

這些成山的廢棄貝殼,都可以「資源回收再利用」,農委會水產試驗所水產加工組研究便以證實,燃燒後的貝殼粉能發揮抑菌效用,可在蔬果清洗與保鮮、牙刷清潔及改善室內空氣品質等用途上。

◆為什麼貝殼粉可以消毒?

由於貝殼的主要成分是為碳酸鈣(CaC03),經過1000°C左右的高溫加熱,燃燒後所得的粉末,將會轉變成氧化鈣(CaO);氧化鈣溶於水之後,就變成鹼性且具有抗菌活性的氫氧化鈣(Ca(OH)2)水溶液,因而可以應用於消毒殺菌。

燃燒貝殼粉溶於水後,具有以下三項特性,成為有效殺菌劑:

1.氫氧化鈣水溶液屬於鹼性物質,微生物比較不容易存活;2.氫氧化鈣水溶液使得還原氧化電位下降,較不適合細菌生長;3.活性氧可以破壞病毒的細胞壁,達到消毒殺菌的功效。

農委會水產試驗所水產加工組曾指出,「實驗得知,在1公升的水中投入1克的燃燒牡蠣殼粉,就有抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌、仙人掌桿菌等食品病原菌的能力。」

高雄海洋科技大學水產所研究成果也指出,氧化鈣屬於天然無毒的成分,使用後沒有安全疑慮,「善加利用貝殼副產品,作為環境清潔、蔬菜清洗之應用,相當經濟實惠。」

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