改菜單原因曝！阿堂鹹粥「一碗300元」饕客心冷 老闆發聲明：喜歡就點

台南知名美食「阿堂鹹粥」自本月5日將點餐方式改成「單點一碗粥底，再加想要的材料」的單點模式，原本一碗260元的魚肚鹹粥，改成必須單點180元鹹粥加120元魚肚，等於一碗吃下來要300元，讓饕客心冷表示拒絕消費。對此，老闆親上火線發佈聲明解釋更改菜單的原因，直言：「青菜蘿蔔各有所好，喜歡的朋友就點。」

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▲台南知名美食「阿堂鹹粥」。（圖／翻攝自臉書／阿堂鹹粥）

阿堂鹹粥6日在臉書粉專轉發一則貼文，內容可以看到阿堂鹹粥老闆和老闆娘發表聲明，透露改變點菜模式的主要原因是想讓客人可以自己選配，「就像買車也有基本款，也能選配」，至於綜合粥這個選項則是希望大家都可以品嚐到阿堂鹹粥的美味，且不是每個人都愛吃虱目魚肚，「青菜蘿蔔各有所好，喜歡的朋友就點。」

老闆和老闆娘強調，在台南只有阿堂鹹粥是用土魠魚作粥，「其實不論什麼價格，幾十年來我們一樣用心做每一道料理，對一路走來力挺我們調整價格的顧客，你們的理解讓我們度過疫情、通膨， 我們的努力會在大家的支持下，用最好的品質證明。」

▲阿堂鹹粥變成單點模式。（圖／翻攝自臉書／阿堂鹹粥）

貼文一出後，不少支持者紛紛留言直呼：「支持老闆，保時捷都漲價，鹹粥能不漲嗎？」、「真材實料，心情好也吃，心情不好也吃，生病的時候很想吃，健康的時候也愛吃」、「任何買賣都一樣，價格在價目表上，千萬不要說人家東西貴」、「只要有打上價格的明碼的，吃不吃的起是自己的問題，為什麼要管別人吃的起嗎？」、「青菜蘿蔔各有人愛，我們還是一樣支持阿堂鹹粥！」

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