文蛤大量暴斃！批發價每台斤「飆到這數字」創新高

生活中心／黃毓倫、羅宇翔、李文華 彰化報導

之前凱米颱風帶來豪大雨，改變沿海海水鹹度，造成文蛤大量暴斃，彰化產地批發價，已來到每台斤81元，未來還有上升的可能性。主打蛤蠣麵的業者咬牙苦撐，現在叫貨只能叫到"配給"的量，業者苦哈哈的說，蛤蠣現在是有錢還未必買得到！

湯麵煮好，上頭鋪滿去殼的蛤蠣，這是很多饕客喜愛的蛤蠣麵，但是近來蛤蠣價格喊漲，老闆跟配合的盤商叫貨，只能叫到少數配給的量，老闆苦情說，有錢也未必買得到。

蛤仔麵業者王俊清：「現在蛤蠣比黃金還貴，而且你市面看到蛤蠣很大顆，其實牠的肉也沒有很肥，颱風後整個（中）南部的水質都壞掉，壞掉後大顆的先收成，死掉的都是死小顆的。」

蛤蠣麵業者咬牙苦撐，撐到叫不到貨為止。蛤蠣為什麼越來越貴？走一趟彰化產地，原來是蛤蠣大量暴斃，怪手正忙著清運堆積如山的廢棄蛤蠣殼。

養殖文蛤，最怕天氣熱高溫文蛤會暴斃，水質的鹹度也很重要，太淡、太濃都會造成文蛤適應不良。

彰化區漁會代表洪清山：「颱風時期如果雨水太多，下來時潮水鹹度改變，蛤蠣的災害差不多在七成以上，甚至全軍覆沒。」

農漁牧推展協會總幹事許永坤：「產地價每斤81元，到市面上應該會超過120塊。」

漁會表示，扣除過年過節會漲價，現在產地價每台斤來到81元，應該可以算是歷史新高價，之後還可能繼續攀升，層層交易，賣到消費者手上，零售價甚至飆破百元。

市場蛤蜊業者：「一斤140，之前差不多110至120。」

市面上蛤蠣一斤漲了大約20元，想吃蛤蠣的民眾，現在得多掏一點錢！

原文出處：颱風炸雨「文蛤大量暴斃」！批發價每台斤「飆到這數字」創新高

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