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文蛤大量暴斃 彰化產地批發價漲至1台斤81元

生活中心/黃毓倫、羅宇翔、李文華 彰化報導

之前凱米颱風帶來豪大雨,改變沿海海水鹹度,造成文蛤大量暴斃,彰化產地批發價,已來到每台斤81元,未來還有上升的可能性。主打蛤蠣麵的業者咬牙苦撐,現在叫貨只能叫到"配給"的量,業者苦哈哈的說,蛤蠣現在是有錢還未必買得到!

湯麵煮好,上頭鋪滿去殼的蛤蠣,這是很多饕客喜愛的蛤蠣麵,但是近來蛤蠣價格喊漲,老闆跟配合的盤商叫貨,只能叫到少數配給的量,老闆苦情說,有錢也未必買得到。


文蛤大量暴斃! 批發價每台斤81元創新高
文蛤大量暴斃! 批發價每台斤81元創新高



蛤仔麵業者王俊清:「現在蛤蠣比黃金還貴,而且你市面看到蛤蠣很大顆,其實牠的肉也沒有很肥,颱風後整個(中)南部的水質都壞掉,壞掉後大顆的先收成,死掉的都是死小顆的。」

蛤蠣麵業者咬牙苦撐,撐到叫不到貨為止。蛤蠣為什麼越來越貴?走一趟彰化產地,原來是蛤蠣大量暴斃,怪手正忙著清運堆積如山的廢棄蛤蠣殼。

養殖文蛤,最怕天氣熱高溫文蛤會暴斃,水質的鹹度也很重要,太淡、太濃都會造成文蛤適應不良。

彰化區漁會代表洪清山:「颱風時期如果雨水太多,下來時潮水鹹度改變,蛤蠣的災害差不多在七成以上,甚至全軍覆沒。」

農漁牧推展協會總幹事許永坤:「產地價每斤81元,到市面上應該會超過120塊。」

漁會表示,扣除過年過節會漲價,現在產地價每台斤來到81元,應該可以算是歷史新高價,之後還可能繼續攀升,層層交易,賣到消費者手上,零售價甚至飆破百元。


文蛤大量暴斃! 批發價每台斤81元創新高
文蛤大量暴斃! 批發價每台斤81元創新高



市場蛤蜊業者:「一斤140,之前差不多110至120。」

市面上蛤蠣一斤漲了大約20元,想吃蛤蠣的民眾,現在得多掏一點錢!


原文出處:文蛤大量暴斃! 批發價每台斤81元創新高

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