斑蘭椰蓉餡

「斑蘭?椰蓉餡」 呢款自家製餡料，之前已經分享過，今次又再同大家分享下?? 呢款餡料的斑蘭汁我係用慢磨榨汁機，真心好用，唔使加水，唔使等沉澱，直接用就可以，快靚正?? 而且翻炒時間唔長，好快就開始收乾水份，加入椰絲後，好快就成團，非常簡單快捷✌️✌️ 一路炒餡的時候，一路聞到好香的斑蘭同椰汁味?? 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02ZnP1nwP1hhYG84kUFZGwyRLaM4nox8NrB4zWKWFKf1pd7UZEGsgkJ9ESV4USNXM8l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
椰絲 24 g
牛油 28 g
糖 22 g
蛋 28 g
斑蘭汁 16 ml
椰汁 48 ml
低筋麵粉 24 g
奶粉 16 g

食譜份量
170 g N／A

作法:
1 ：

2 ：

1. 先將低筋麵粉過篩，混合奶粉，再加入斑蘭汁、椰汁和蛋，拌勻，過篩
3 ：

4 ：

5 ：

6 ：

1. 加入牛油和糖，用小火翻炒至開始收乾水份，再加入椰絲，翻炒至成團（稍微放涼至不燙手，可搓至軟滑不黏手便可）
7 ：

1. 熄火，盛出，待涼，放進雪櫃冷藏1晚，備用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54835
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