新化青農市集邀大廚示範料理 宣導從產地到餐桌觀念

▲市長黃偉哲出席新化青農市集，鼓勵民眾來逛逛，買最新鮮優質的蔬果，也增加農民收益。（記者李嘉祥攝）

為迎接中秋節及宣導地產地銷觀念，臺南市新化區農會27日特舉辦「食遇中秋．從產地到餐桌的恣意」活動，規劃玉兔迎秋青農市集展售在地青農多樣化的農產品，還有蔬食料理show、示範料理課程，邀輕食料理老師運用小農產品為食材進行示範料理課程，實踐從產地到餐桌的全方位飲食文化教育，透過新鮮農產品與蔬食料理絕妙結合，向消費者推廣食材運用，市長黃偉哲、市議員李偉智、陳碧玉、余柷青均出席表達支持。

黃偉哲表示，臺南是農業大城，也是國內重要糧倉，市府全力輔導返鄉青年成為專業青農，迄今為止，已在各區成立31個青農分會，培育超過2278位青年農民，希望透過展售活動協助青農品牌曝光，讓消費者更深入了解在地農產品的價值，也增加農民的收益，歡迎民眾參觀選購，以行動支持當地農產品。

農業局局長李建裕指出，新化區青農市集定期於每週六早上在農會前開市，提供當地青農展示所種植的農特產品，成為與消費者直接互動交流平台，此次市集活動販賣多種有機蔬菜、蜂蜜、木鱉果、芋頭及各種菇類等，滿足不同需求的消費者，邀請大家有機會到新化區農會青農市集逛逛，以行動支持在地青農。