新北惜食分享廚房成立 朱:感謝社會愛心

(記者黃秀麗新北報導)新北市長朱立倫3日上午出席「廚義相挺 惜食有你」新北惜食分享廚房啟動記者會，他表示，透過社會共同的努力與愛心，才可以把惜食分享運動推廣出去，我們從供給、配送到需求全部串聯起來，讓惜食分享運動能夠在新北市不斷的發展傳承。 這次成立的「惜食分享廚房」，朱立倫說，在供應的部分，包括新北果菜公司、11處公有市場、大賣場及新東陽公司與王品集團的支持 之下，提供很多蔬果雜貨等食材，能夠讓弱勢朋友與社會上需要幫助的朋友一起來分享。 朱立倫說，有了這些原料的供給之後，接下來的重點是要如何配送到需要的民眾手上，就需要我們的2台「惜食分享車」，而今天成立5個「惜食分享廚房」，都是社區理事會、教會或是功德會等共同的努力，他也說，我們先把成功的案例推出，期盼將來有更多「惜食分享廚房」加入。 朱立倫感謝這次媒合設有餐飲科系的大專院校以及在地高職師生們的多才多藝，擔任「廚義相挺」的志工並展現廚藝，讓更多人看到透過共同惜食出來的NG醜蔬果，也可以作出一道道美味又充滿創意的美味佳餚。 社會局表示，「惜食分享網」成立之後，市府已結合58處共餐單位，共提供8萬多公斤的餘裕物資或NG醜蔬果，加入共餐菜餚中，累計已服務12萬8千多人次，期許未來能有更多單位加入惜食共享的行列。(自立晚報2017/10/3) 圖說:朱立倫市長感謝各界提供NG蔬果、肉類等餘裕食品，能分享給在地的共餐點