新市毛豆祭暖身造勢 邀親子來體驗毛豆產業多元面貌

▲南市農業局代理局長陳仲杰、新市區長譚乃澄、新市區農會總幹事李美嬅、南市農會總幹事吳嘉仁，以及議員共為毛豆祭活動造勢。（記者李嘉祥攝）

臺南市新市區是毛豆主要產區，為響應臺南400及宣傳2024年「臺南400，毛豆100新市毛豆祭」，新市區農會7日舉行新品發表會，宣告今年毛豆節將於19日在新市區三舍保濟殿前方廣場舉行，農業局代理局長陳仲杰、新市區長譚乃澄、新市區農會總幹事李美嬅、南市農會總幹事吳嘉仁，以及議員陳碧玉、朱正軒、李偉智、臺南市臺日文化友好交流基金會董事長李退之均出席。

毛豆節活動邁入第16年，今年以「臺南400，毛豆100」為主題，展現臺南400年來文化傳承與農業變遷。市長黃偉哲表示，今年毛豆節亮點之一是新市區農會與台南知名老字號明新食品聯名推出富含膳食纖維的「陽光纖豆捲」新產品，結合明新食品傳統烘焙技術與新市優質毛豆的營養價值，頗受消費者好評，限量2000盒在中秋檔期銷售一空，成功為毛豆創造新的價值與市場。

農業局代理局長陳仲杰說，今年毛豆節活動現場將推出各式毛豆產品，包括與黑橋牌聯名的毛豆香腸、與金桃家草莓大福合作的毛豆大福等特色商品，還有毛豆DIY活動、有機堆肥展食農教育攤位、青農市集及毛豆公主精彩演出等多元活動，讓民眾親身體驗毛豆的多樣風貌，歡迎呼朋引伴來參加最日式的產業文化祭典。

新市區長譚乃澄指出，早期新市為西拉雅族四大社之一新港社的所在地，亦為荷蘭統治時期以來最早接受西方文明之處，並留下重要的新港文書。此後新市一直以農業發展為主，直到1995年南部科學工業園區設立，高科技廠商進駐，城鎮發展迅速，農業結構發生改變，成為農會毛豆產品轉型契機。

新市區農會總幹事李美嬅表示，為讓更多民眾體驗毛豆的健康與美味，即日起至19日止，於新市農會超市購買毛豆系列產品，皆可享受年度最大優惠，毛豆節當天現場也安排豐富節日，邀請全台民眾呼朋引伴前來參加這場充滿在地風情與文化的產業祭典。